泼墨文学

第15章 那你咋没做呢（第1页）

“哇，这是啥鱼，咋这样呢？”

“你闻这味儿，感觉酸酸甜甜的，不会这就是糖醋鱼吧？”

“肯定不是，我姥姥家的三舅的小姨子的叔伯哥哥在城里，走亲戚时吃过糖醋鱼，这闻着像，但是那也是和炖的差不多！”

“先尝尝，我来一块，好吃好吃！来孩子，你也多吃点儿，吃鱼补脑！”

“那个，鱼头给我，精华都在鱼头里！”

马越做的松鼠鱼一上去，席里炸了锅了。

都没见过，更没吃过！

松鼠鱼这菜，属于传统的淮扬菜，最早可能在明清时期就有了，后来在江南比较普及。

但马越这边，是北方，而且在农村。别说镇里，就算县城，也不一定有正宗的淮扬菜馆，这道菜一出来，属实是让人们开了眼。

估计，最近一段时间，吃过这席的学生会集中出现一批关于这菜的作文。

孙遥见到这菜，也愣住了。

他在学烹饪时，确实学过，而且这属于江南的传统名菜。

马红军一辈子呆在北方农村，做出这菜来根本不可能。

他试着夹了一块，这火候，这味道，绝对够水准！

其实就这鱼差点儿。鲤鱼并不是做这菜的优选，甚至二线都算不上。要真是换成正宗的鳜鱼……

孙遥有点儿不敢想。

而且，马红军请来的这亲戚，精通南北菜系，不简单！

他现在甚至很有看看到底这是怎么样一个人的想法。

可是，一眼看去，还是只有苫布。

正在愣，桌上有人问，“孙家孩子，这菜叫啥？你认识不？”

孙遥回过神，现自己不知不觉已经在这些人的眼中低了马家一格。

什么叫我认识不？我……

“当然，我上学专门就学过。这叫松鼠鱼，属于江南名菜，据说当年乾隆……”

没说完，又被别人打岔了。“你会做呀？那你前天咋没给老蔫巴家做呢？做不好？”

孙遥：！！！

忍着郁闷，他故意笑了笑，“老蔫巴家的鱼不行。我们厨师，很讲究食材，老蔫巴家的各种食材都不太好，他家的鱼这么做，就柴，腥。”

“哦。”众人暂时没话问了，都忙着吃鱼。

孙遥也暗自里松了口气。

另一边，老蔫巴在自己家里，“啊嚏”打了個大喷嚏，一边擦鼻子还在一边念叨，“啥情况，有人背地里讲究我？啊嚏！”

酒席间气氛越热闹起来，人们吃得油光满面，喝酒的更是直泛红光。

马越也在这会儿，把围起来的苫布临时入口打开了。

这个入口，背向院子里的酒席，并不显眼。

马红军从里面走出，端着打着石膏的胳膊，挺胸抬头地走到中间，“大家吃好喝好啊！今天，我的手不太方便，都是我儿子，啊，还有外来的亲戚帮忙做的，不一定随大家口味，多担待见谅！以后有用得着我这儿的，尽管说话！”

“马老弟家的菜，绝了！这是我吃过最好的席！”

“老马，比你亲手做的可好多了！你快下岗了啊。哈哈哈。”

“老马，你家这餐具不错！听说是外租是吧？下周我二叔家的孩子结婚，在隔壁村，也租一下！”

“马老板，这个月十号，我舅结婚，让我帮找大厨，你去呗？”

“你舅不都快五十了吗？孩子结婚吧？”

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