同一个汤底之下,不同的鱼,不同的香味丝毫没有影响,泾渭分明。
他也尝试着去分析这个人的做法,可是他却现,自己有点儿分不太清。
在这菜前站了得了三分钟,他拿着自己的打分表,郑重地写上了分数:o分。
吃过这一道菜,脑中还全是它的味道,后面的菜,他都感觉有些味同嚼蜡。
他甚至有个想法:要不要放低身价,向这位厨师请教一下?
思考再三,他还是放弃了。
能这样做菜的,应该都是烹饪学校学出来的。万一是哪个老对头的弟子,一传出去自己向别人的徒弟请教,多没面子!
一直到素菜上来,他还在回味鱼马当鲜的味道。
但是很快,他的注意力转移了。
因为他闻到了佛跳墙的气味。
作为一个专业的资深厨师,对这些代表性的名菜的气味,极为敏感。
一时间,他心中的震惊再次加剧:
一个乡镇厨艺比赛,能做出这种味道?关键是……关键是这一轮是素菜啊!
他的注意力,第一时间就集中到了工作人员报的菜名上。
到第十几个的时候,果然,素佛跳墙!
冯喜来觉得心跳都有些停拍。
这菜,便是使用正经地荤菜主材,做起来都挺复杂,很多人也是只得其形不得其味。
现在,居然有人用全素食材做出来了?还是说,本来就是借用了佛跳墙的汤底,煨了一下素菜?
前面几盘菜,他又都尝得心不在焉。
直到来到素佛跳墙前面。
带着疑惑与不信,他再次夹了一小口。
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