于知乐不知道他的心路历程变化,坐在他对面处理起其他海鲜。
贝类早已撒盐吐沙,只需要简单清洗几遍即可。
斑节虾扒皮去虾线,八爪鱼取牙去内脏,于知乐很快清理好。
“这是鲍鱼的裙边。”于知乐用手碰了碰外围,肉骤然收缩,“烹饪之前一定要刷干净。”
声音吸引了于越的注意。
周岳生在他投来视线前抬头,摆出学习的姿态,实则细心观察于知乐的神色。
他怀疑窃听器就是她传递消息的主要途径。
于知乐用鬃毛梳使劲刷了几下,浅棕色的肉逐渐暴露于画面,色泽鲜亮。
【肉质应该蛮弹牙的。】
【哇,这个肉瞬间有了食欲。】
【它的壳五颜六色的,好漂亮,想收藏。】
刷干净鲍鱼后,于知乐取出勺子,把肉整块挖出,清除内脏。
“这是鲍鱼肝,有些人蛮爱吃的。”她只展示了几秒,便将内脏扔掉,再拿起另一只处理。
给鲍鱼改好花刀,于知乐又将目光转向鳕鱼。
鳕鱼剖腹取出内脏,去除黑膜,洗净,片成鱼片,加入蛋清、盐和淀粉,抓匀腌制备用。
一整个过程行云流水,让不少第一次看她直播的人连连惊叹。
周岳生处理海胆的度也很快,很快就挖出满满一碗海胆黄。
“走吧,学做菜。”于知乐又朝周岳生眨了眨眼。
周岳生帮忙把准备好的食材搬入厨房,把大米饭焖上,而后就是站在一侧配合于知乐。
于知乐做的第一道菜是捞汁小海鲜,这道菜要浸泡入味才好吃。
“先把小海鲜放入滚水焯熟,需要放入姜片、料酒去腥。”
随着她的话音落地,小海鲜咕咚咕咚地滚入水里。
很快,于知乐用竹篓捞起,道:“小海鲜煮的时间不能太久,老了口感不好。”
辣椒面、蒜末等是提前准备好的,热油烧开后,调料上一倒,热烟伴着滋啦滋啦的声音飘起。
生抽、白糖、陈醋的加入让酱料的味道变得格外诱人。
【这味道,我口水流了一地。】
【想吃,我好馋,每日一问云直播什么时候上线小橱窗功能。】
【开启通感前:主播不顾我死活;开启通感后:主播还是不顾我死活!】
酱料淋入小海鲜,于知乐撒了香菜,又切了几片柠檬,整道菜变得色香味俱全。
她让周岳生把捞汁小海鲜放入井里,便开始做海胆炖蛋。
碟子里加几滴油,小心加入海胆,再倒入加水搅拌均匀的鸡蛋液,锅中水开后上蒸笼。
“这道菜要注意时间,蛋蒸老了不好吃。”于知乐讲解要点。
今天最后一道菜是荠菜鳕鱼羹,荠菜是早上陈昭送来的,水灵灵的。
她先把荠菜放入沸水焯熟,捞出过凉水,切碎备用。
而后往瓦罐放入薄油,煎得鱼骨有些焦黄,倒入开水,大火熬汤。
于知乐搅了搅汤,鲜甜的味道侵占嗅觉,说:“依次加入鱼肉和荠菜,煮两三分钟后转小火。”
闻言,周岳生从灶下抽出几根烧得正旺的柴。
“最后一步,水淀粉勾芡。”于知乐缓缓倒入淀粉水,锅里的汤逐渐成羹状。
荠菜
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
准世子妃重生后 斩红鸾(双重生) 回到白月光黑化前 被修仙游戏入侵后 叹卿意 王妃假哭,王爷直接提刀杀上金銮殿 掌中雀一身反骨,疯批王爷休想驯服 陆雨蝉陆成星 捡个失忆仙君当乖徒[重生]+番外 林北林蓓蓓 林扬唐雪 这届学生属你最难缠 一人之下:背锅背成全性掌门 皇族全员读我心后,要把男主噶了+番外 穿越古代和离妇,她把娘家兴旺了 伏黑小姐不想做咒术喜剧人 小作精的老公马甲太多心好累 王府甜宠日常 [综漫]东京都立补习班 最强挚友组被选中魔王幼崽的监护人
灵气复苏,天地异变。众星颤动,邪魔苏生。这是人类和妖魔同处的星球,邪魔通过仆从操纵人间,来自深渊的怪物潜伏在人的身体内,于阴影的内侧心灵,而外星的来客隐藏在人群中,观测这个疯狂的世界。苏昼,一个普通的学生,因为在旅行途中,遭遇了神秘组织的虚空仪式,因某些意外,拥有了炼化恶魂变强的能力。自此之后,他便四处寻找,狩猎邪魔和罪人的灵魂。对于眼前的任何非人之物,他不介意用最邪恶的手段,也不在乎任何人的看法,无论是伏击,虐杀,陷阱还是突袭,他都会毫不犹豫的做出。一切为了变强,一切为了正义。以正义之名,狩猎异类,和遍布全球的普通驱魔人不同,他乃是此世唯一的‘邪神猎手’。PS已有460万字完本精品小说燃钢之魂,可收藏。...
制霸各大奖项的国民影帝突然冒出来一个女儿,粉丝柯南上线,将这个便宜女儿直接扒皮。打架斗殴,抽烟喝酒,初中辍学,爱慕虚荣,可谓当代青年的负面典型,集所有败德于一...
她是共认的小吃货,穿越到异世,被凶残的禽兽男拖进山洞,神马一夜七次弱爆了人家是一夜只一次,但一次一整夜一直到她肚子里被强行塞进一个蛋宝宝强大腹黑,带着妈咪全世界的找美食。结果发现禽兽爹地遗...