泼墨文学

第393章（第1页）

接着，她要开始准备材料了。

她从旁拿出一个鼓鼓囊囊的布袋，在众人好奇的目光下，倒出青褐色的小龙虾。

小龙虾只只生猛新鲜，挥舞着大钳子张牙舞爪的，个头均匀，只只有男子巴掌大小。

“姑娘，这是什么食材？我还是第一次见。”

“小龙虾。”

她将一盆龙虾往料理台上一放，以清水冲洗。

这空间里出的小龙虾十分干净，能免除擦洗的一步，十分方便。

今天做的都是从水稻田里取出的食材。

让小七代为杀好两条桂鱼，她为鱼身涂上一层薄薄的食盐，再放上姜丝，摆到一边等待蒸制。

江月儿在地上放了几个黑色大布袋，看不清里面。

众人只觉这小姑娘像是变戏法似的，从袋子里变出无数食材。

连自己手上的工作也忘记了。

想他们也是从望月楼调过来的，什么食材没见过？

可今天江月儿的一番操作着实让人开了眼界。

白鹜鸭切块焯水，再加入姜片蒜瓣爆香，待鸭皮略微焦香煎出黄油，再倒入花椒，八角，干辣椒继续翻炒。

不一会儿，香气已弥漫整个厨房。

有小工切菜的动作顿了顿，分心嗅着这香气，还差点儿切到了手。

待香料超出味道，加入豆瓣酱，料酒，白糖。

接着，她拿出了自己的秘密武器——啤酒。

因应客人众多，这里的铁锅比寻常人家的要大上许多。

这次煮了两只白鹜鸭，把锅里填得满满的。

整整倒入了一大桶啤酒才堪堪盖住鸭肉。

在众人注视的目光中，盖上盖子，她蹲下把柴火调整一下。

“好了，文火慢炖就行了。”

这边的灶位有了炖鸭肉，她又向厨子们借了另一个灶位。

幸好这几天住客都是游家商会的熟人，用膳时间大多都到了望月楼去。

厨子们的工作倒也不紧张。

看着江月儿的举动，众人也来了兴致，有人唤来学徒，以纸笔记录下她的步骤。

她动作利落地将铁锅放满了油烧热，再把沥干水分的小龙虾放到锅里炸。

热油碰上新鲜的小龙虾滋滋作响，不一会儿，那虾身便全部变成了艳红色，引人垂涎。

厨房里早有准备了大量蒜蓉，她舀了一勺炸虾的油，放入蒜蓉，再倒入一半小龙虾翻炒，炒匀后再加入啤酒大火烧开，待慢慢收汁，加入酱油和盐调味，就成了香味扑鼻的蒜香小龙虾。

空气中被一股浓郁的蒜香充斥着，众人深呼吸一口气，喉咙中不自觉地咽了咽。

这还是他们第一次，看着别人煮的东西馋

另一边，五常大米已接近熟透，专属于稻米的香气顺着桶盖泄露了一些，不难想象若是打开盖子，该有多么诱人的味道。

她将另一半小龙虾做成香辣味的，那霸道麻辣的味道不断刺激着众人的神经。

姜掌柜偶然经过厨房，只见以往热火朝天，人声鼎沸的厨房，此刻鸦雀无声，只剩翻炒东西的沙沙声。

走进一看，原来厨房里的全部人员，都放下了手头的工作，聚集到江月儿的身边，伸长着脖子看着她的一举一动。

就连女子洒下葱花的一个动作，也惊呼连连。

“好香”

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