泼墨文学

第144章 及笄礼咸蛋黄焗南瓜（第2页）

好吧，反正以前她也没有经历过，穿越前的18岁好像也没有什么特别的仪式，这就当补过了一次成年礼。

今日，陈氏让黍汐把她腌的咸鸭蛋带一罐到铺子里去做菜。

其他的，她拿果饼铺子做蛋黄酥。

最近果饼工坊很忙，阿蕉都是黍汐白天在带着，陈氏嘱咐道：“阿蕉喜欢吃咸鸭蛋，你别让她一天吃太多了。”

腌制鸭蛋的缸子被阿蕉看到，她再熟悉不过了，她伸手就打算偷两颗蛋出来吃。

黍汐及时制止，这小家伙就开始哭闹了起来。

听到了阿蕉的哭声，土狗皮蛋，从门口跑到阿蕉的身边，腰围绕圈安慰了起来。

慕之渊怕皮蛋惊扰了食客，跟在一旁。

没办法，黍汐只能安抚道：“好了好了，不哭了，姐姐剥给你吃。”

慕之渊把阿蕉一把抱起，坐到门口的小桌边，擦干了阿蕉眼角的泪花。

阿蕉与皮蛋在边上玩了起来，很快就不哭闹了。

黍汐无奈，她只好取了两个咸鸭蛋，把蛋黄取了出来。

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这还没到饭点，直接吃鸭蛋又太咸了。

菜篮子里放着半个南瓜，黍汐把南瓜拿来削了皮切成粗条状。

小青看黍汐把咸蛋黄放到碗里，正用勺子按碎，便过来学习：“掌柜的，你这次是要做什么新菜？”

“阿蕉想吃咸鸭蛋，我给她做一个「咸蛋黄焗南瓜」的小零食。”

黍汐又起了一锅，在盐沸水中把南瓜捞一捞，等水再次沸腾，给南瓜裹上玉米淀粉，放入油锅炸脆。

南瓜条炸好，就开始炒咸蛋黄。

锅里放少量的油，小火煸炒咸蛋黄到起泡，加入少量的糖，把炸好的南瓜条倒入，快速翻炒。

每一条南瓜条的表面，都裹上了咸蛋黄，就做好了。

小青和幺妹一人拿了一根，用双手一拗，南瓜条断了，飘出了南瓜独有的香甜味，放入口中咬起来又酥又脆，与咸蛋黄的咸香，互相碰撞，这搭配简直一绝。

楼兰儿闻着香味也忍不住拿了根吃了起来：“还是油炸的让人有食欲啊，这比薯条还香。”

这道菜得趁热吃，黍汐把咸蛋黄焗南瓜拿到门口给阿蕉和慕之渊。

“小家伙，你的咸蛋黄来了，快吃吧，先洗洗手！”

阿蕉一看有吃的，哪里还会闹腾，洗完小手，便小手一抓，一把一把吃了起来。

章秀才觉得这道菜应该要加入食牌中，便询问黍汐售价。

“南瓜便宜，这道菜就和蛋黄酥一样10文一份吧。”

黍汐让幺妹掌勺，又拿了三个咸鸭蛋出来，说道：“幺妹，来！你按照我刚才的做法，做一盘给大家吃！”

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