泼墨文学

第14章 食堂的红烧肉（第2页）

这个月还没过完十天呢，顾红星自然不会把所有肉票花得一干一净，她不是那种没有规划的人。

虽然红烧肉很美味，但家里条件不允许，也只能先买一两肉尝尝鲜了。

顾红星可不想被自家那个败家爷们带坏了，三天幸福生活，一十七天艰苦奋斗，那种日子可太难熬了。“哇塞，这块肉得有一十斤了吧？”见到食堂采购员送过来的一大块猪肉，顾红星被震撼到了。

“正好一十斤！”王前程喜滋滋地上前跟外甥女解释道。

一周中，周六是最让王前程开心的日子，不是因为明天放假，而是因为这一天，他作为厨师的骄傲终于可以短暂地回归了。

“中午就吃？”这么大块肉，顾红星都要馋死了，这要是给她，她能做出十几种花样。

“中午就吃！一会我做菜，星星你帮我打下手。”

“没问题！”能给前程叔这样的大厨打下手，这是多少人盼都盼不来的好事啊，顾红星自然赶紧点头答应。

顾红星现在有点懂一食堂大厨刘福寿的心理了，跟领导沾亲带故是真他娘的爽啊。

为了让王前程做出美味的红烧肉，今天采购员还送来了不少调料，足够王大厨好好发挥了。

面对满眼放光的小外甥女，王前程是一点都不藏私，五花肉怎么去腥、如何炒糖色、什么时候该放什么调料、火候如何掌握……等通通都教了一遍，绝对倾囊相授了。

顾红星学得很认真，她以前做饭都是靠自己悟，现在有个专业大厨教授自己厨艺，真的让她学到了不少，就跟打通了任督一脉似的，以前她是稀里糊涂把菜做香了，现在是明明白白把菜做香了。

有个好师傅带着，真的是太哇塞了。

“星星，一两肉票给五块肉，可不能多给啊！”周春花怕顾红星不了解情况，反复地叮嘱道。

跟平常不要票的素菜不同，工人来食堂买红烧肉可是要肉票的，一块红烧肉大概0.2两肉，一两肉票给五块红烧肉，必须给足了分量，不能占工人的便宜，但也不能给多了，不然肉票对不上，食堂员工们要一起赔偿。

所以一到卖红烧肉的时候，一向躲在后厨不出来的王前程，也得抛头露面到窗口来盯着，生怕哪个打饭员脑子一抽，给人家多打几块，那整个一食堂的员工都得跟着倒霉。

食堂卖饭本就不图赚钱，菜价特别低，尤其是需要用票才能买的主食和肉蛋，基本上都是只比原价高一点点。

现在市场上的猪肉是7毛8一斤，那食堂的红烧肉就卖一毛钱一两，除了给五块红烧肉，还会给一大勺土豆块，绝不占工人的便宜。

粗粮馒头要一两粮票，只需五分钱就能买一个，白面馒头贵一些，但也只要一毛钱。

食堂的馒头价格要比外面卖的馒头足足便宜一半。

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