“没什么。公主殿下,那老夫与周先生好生对饮一番了!”
孙繁城笑呵呵地回到了周玄书房。
“老先生何故如此大笑?”周玄问道。
“无妨,无妨,哈哈哈!”
孙繁城摆摆手。
今日可真是高兴呐。
圣上不愧是大周开国皇帝,圣明,当真是圣明!
见周玄正把菜放在锅里面,孙繁城很是好奇。
“这是什么吃法?清水煮菜?煮肉?”
“火锅。”
周玄指着下面的炭盆,耐心解释,“用木炭将水煮开,然后把自己喜欢的菜品放在水锅之中烫熟,再蘸上特制的蘸料,风味极佳。”
周玄前世最喜欢吃的便是火锅,每到周末没课的时候,他会邀请手底下的研究生一起在家里煮个火锅,高谈阔论,只可惜,那样的日子,怕是见不到了。
孙繁城夹起一片毛肚,挑了挑眉,“这是肉?”
“毛肚。牛的下水,胃。”
“这种东西,也能吃?”
孙繁城皱了皱眉。
下水这种东西,连普通的百姓都不吃,腥臭无比,以大周的烹饪方式,也做不出什么花活来。
周玄没有说话,将毛肚烫了烫蘸着蘸料,吃了一口。
“老先生,可放心了?”
孙繁城还是将信将疑,他学着周玄的方式,涮了几遍,吃了一口。
孙繁城目光一亮。
脆!
这是孙繁城的第一感觉。
紧接着,蘸料的香味,夹杂着脆脆的口感,竟然别有一番风味。
“这蘸料?”
孙繁城仔细端详,并不像是大周市面上的东西呐。
“这是琅琊学院特制的蘸料,酵之后,用油坊里面的食用油炒制出来的。不过这个蘸料,需用到细盐,市面上的粗盐,口感还是差一些。”
“细盐?炒?”
孙繁城咽了口唾沫。
他感觉自己的脑子已经有些不够用了。
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