泼墨文学

第214章（第1页）

第214章

“李厨，你需要什么食材知会我们一声就行。”

星乐酒店的后厨里，李名四人被一大群人围着都有点不好意思了。

黄文轩还好，他还在星级餐厅的时候手下的人比现在还多。

李名和于滨海还有尹博哪里感受过后厨同时有这么多人，整的都有点小拘束了。

“其实也不用那么多人，我们就做十几个人的菜，很快的。”

“好嘞。”

星乐餐厅的主厨陈鸿志满脸笑容的答应下来，让手底下的大部人先去休息，自己和另外几个副厨老实的站在原地等候差遣。

他们可是知道李名的威名的，前任国宴厅总主厨的关门弟子都被他按在地上摩擦。

这样的大神能来自己的厨房那可是难得的机会啊，就算老板没下命令那也得好好接待啊。

能学个一招半式的，说不定以后还能奔着特级厨师冲冲呢。

没看见前任星级餐厅主厨黄文轩都心甘情愿的在李名身边当个副厨么。

厨房人少了点，李名这才自在了不少。

有句话怎么说的，山猪吃不了细糠。

搁那么多人面前，他是真有点不好意思把自己的美少女战士围裙，巴啦啦小魔仙限定厨具还有沸羊羊的调味瓶拿出来。

今晚是为了感谢祝福小分队众人搞定了明天婚宴的酒店嘛。

请客吃饭嘛，那肯定得客人点菜。

不过点菜归点菜，小分队众人是直接在群里许愿啊。

苏乐康能不愧是穹顶大老板，阔绰的很，一开口就让李名把川菜里面的国宴菜全部来一遍。

其他人呢没有苏总那么阔绰，一个人也就照着十个菜点吧。

反正就主打一个李名累不死就往死里做。

锅炒冒烟了就再换一个。

李名的建议是不如找个菜市场买个葫芦对着许愿。

他就是个厨子啊，又不是宝葫芦。

最后还是李名自己定了两个菜。

姜汁热窝鸡和砂锅雅鱼。

这两道菜听着有点怪怪的，但实则是非常具有特色的传统老菜，一道是辣的川菜，一道是不辣川菜。

姜汁热窝鸡这道菜更是被誉为最难做的九道川菜之一。

这道菜的辣味不是来自辣椒，而是来自烹饪过程中会使用到的大量的姜。

比较家常的做法是会放红油和豆瓣酱的，做的是一个姜汁味型，姜味醇厚，咸鲜微辣。

砂锅雅鱼这道菜更是所有雅安人心中的一块宝。

要是来到雅安，没有吃过雅鱼那基本上就算是白来了。

这道菜属于是咸香味型，用于筵席常以压台戏最后出场。

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