泼墨文学

第273章（第1页）

第273章

虽说今早的菜式很简单只有肠粉，但这毕竟是李名出品的肠粉。

菜式少就多吃两碟嘛，撑不死就往死里吃！

给后厨的抽屉式肠粉机都快干冒烟了。

李名足足看了两集锻刀大赛这才缓过来。

休息好了，后厨就准备重新开工了。

中午不光要给这帮饕餮转世的灾舅子做饭吃，还得另外给王德利做三桌子菜。

时间是紧的，命是苦的。

鲜果锅蒸和板栗烧鸡这两道新菜正好一次性多做点，当新菜在员工餐厅上了。

“开工！”

重新系上围裙，后厨四人恢复至火力全开状态。

板栗烧鸡是一道传统名菜，在东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有收录。

川菜里的板栗烧鸡属于是二十四味型里的咸甜味。

没想到吧，又是一道不辣川菜。

食材也不复杂就是仔鸡、板栗还有姜葱花椒。

整体的烹饪难度也不算高，自己在家也能轻松制作。

第二道新菜鲜果锅蒸这道菜对技术要求就很高了。

这道菜是根据非常经典的川菜名菜八宝锅蒸创新出来的。

八宝锅蒸这道菜是一道甜菜，以前都是在高级宴席中最后一道尾菜，可想而知这道菜曾经的地位有多高。

不过，这道菜几乎已经看不到了，年轻一点的川菜厨师可能都没怎么听过这道菜了。

也是没办法的事情。

现在的川菜就是全国山河一片红，上桌全是海椒菜。

很多传统的川菜传承起来并没有那么容易。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

三国无双之小兵传奇  裴星璇殷玄冥  昭昭顾行江  刚出狱，白富美倒追我  沈浪苏若雪  顶级暧昧  吴枫沈欣  战王在世  救命，穿成了男主的晓事丫头怎么搞！  叶子星林琼音  晏溪傅西谌  贵妃太野太茶！皇帝要不换个宠？  女神收集，舔狗也能笑到最后  孟骁蓝冰雅  夏喻之顾随  论神殿的建立  快穿：虐文女主好像有那个大病  科技崛起，从带着导师上院士开始  天才风水大师  池嫣宁泽延