泼墨文学

7 煎饼果子（第2页）

注意到池年的视线，江时安回望过来。

以为小夫郎被对话吓到，江时安伸手握住池年的手，捏捏以示安慰。

猝不及防手上贴上温热，池年吓了一跳，蹙眉轻轻甩开对方的手，他朝江时安瞪了一眼，随后拧过头来，不再关注对方。

见小夫郎一连串动作，江时安眼里多了几分笑意。

好的，看起来没有被吓到。

春风带着复苏的气息吹遍山头，微凉湿润，唤醒大地生机。

牛车摇摇晃晃载着众人行过小路，蜿蜒向前到达镇上。

二人背上竹筐下车，轻车熟路地来到店铺门前。

途经蔬菜摊贩，江时安顺带买了三斤生菜，拿来制作煎饼果子。

此时晨光熹微，路过的行人不算多。

两人打开大门，江时安拿出原身父母先前开店留下的牌匾。

牌匾先前两人收拾店铺时已经洗净，灰尘拂去，江家食肆四个大字在阳光照耀下着亮光。

江时安寻了梯子将牌匾挂上门口，店铺此刻正式开张。

为了方便以及吸引食客，两人把厨房的两个锅搬到门前。

天光大亮，路上赶工的行人也渐渐多起来。江时安同池年备好材料，倒入菜籽油等待油热。

土豆已经削皮切片，新鲜脆嫩的生菜也已洗净摘好放进竹筐，蒸好的淀粉肠放在一旁，调好的面糊和备好的酱料一同摆在锅旁，一切准备就绪。

油热后江时安倒入些许裹上淀粉的土豆片，噼里啪啦的煎炸声响起，吸引了不少行人。

见两人在门前摆摊炸土豆片，不少行人驻足旁观。

大胆些的搭话问道：“老板，这卖的是什么啊？”

江时安边炸边回道：“炸土豆片，配上酱料香极了，客官你要来点吗？”

那人是个豪爽的，听见回答点头道：“可以，那你给我来一份，一份多少钱呢？”

江时安回道：“酥脆土豆片五文钱一份，我们这还有别的吃食，哥们你可以看看。”

五文钱倒不算贵，买个新奇也值得。

听见江时安说到别的吃食，那人起了兴趣，接着问道：“还有什么啊，你说来我听听？”

“还有煎饼果子，炸淀粉肠。”

那人好奇，“煎饼果子怎么卖？炸淀粉肠呢？”

江时安回道：“炸淀粉肠六文一串，煎饼果子不加蛋十文，加蛋十五文。客官你要来点么？”

两个名词都很陌生新奇，那人也是不缺钱的主，大气回道：“那你给我来一份酥脆土豆片，一份加蛋煎饼果子，一串淀粉肠。”

江时安摇摇头回答道：“客官，煎饼果子里有淀粉肠，我建议您就买一份酥脆土豆片和煎饼果子就行了。”

“那行，按你给我说的上。”

“好嘞，钱给我夫郎收就行。”江时安回道。

那人数了二十铜板递给池年。

说话间，土豆片已经炸好。江时安捞起土豆片倒进碗里，倒上酱粉挥洒均匀，最后再倒进油纸，递给那位客官。

那人接过油纸，捏起沾着酱粉的土豆片送进嘴里。

土豆的清香配着淀粉炸后的油润，酱粉口感的新奇碰撞，整份土豆片鲜咸酥脆，香气浓郁。

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