泼墨文学

第57章 盐水鸭(第4页)

但是他没有。

只是将轻轻地碰了碰她的额头,一触及离,然后抱住她,低低地道:“我什么也不想做,我只想吓吓你。”

其实刚才他确实有想过要做什么的,但他不想逼阿夏,亲吻总要两个人都心甘情愿才好,而不是单方面的索取。

之前他确实很心急,不过现在冷静下来后,只觉得自己当时没有考虑阿夏的感受。

阿夏将头搁在他的肩膀上,埋怨道:“你刚才那眼神都把我给吓住了,我以为,”

她以为又是跟那日一般,着实心里有点慌乱。

“你以后要是再乱来,下次我可不跟着你待一块了。”

盛浔沉默,他虽然觉得自己不算是乱来,但也不敢还嘴,只能点点头保证。

“我不乱来。”

阿夏这会儿觉得自己占了上风,她转了转眼睛,说道:“那你再闭一次眼睛,这次我绝对不会骗你。”

等盛浔顺从地闭上眼睛后,她从自己模模糊糊的印象中,学会手捧住他的脸,然后慢慢地压低,太紧张没收好力度,重重地磕了他嘴巴一下。

她抬起头见盛浔的嘴巴通红,渗出点点血沫来,嗫嚅地道:“我不是故意的。”

盛浔倒抽一口冷气,嘶了一声。

“我给你呼呼,”阿夏现在真的是百口难辨,她也不知道怎么牙就磕到他唇上,只能鼓起嘴巴给他吹吹,试图缓解那疼痛。

他失笑,趁着她呼气的时候,凑过去在她的唇上嘬了一口,并道:“下次可别在这样了,磕着我还好,别弄到你自己。”

这破皮还挺疼。

阿夏都没来得及反应,就被盛浔抱下来,她跟在后头问,“真的没事吧”

“没事,一点小伤口。”

不待阿夏再问话,盛浔就道:“我切盐水鸭了,你快来尝尝。”

“哦,来了,”阿夏见他自己也不在意,就没多想,而是走到灶台边,盛浔切盐水鸭。

这只鸭子皮白光滑,上头的纹理都清晰可见,顺着骨架落刀,切开的肉泛着淡淡的红。

吃盐水鸭镇里百姓都在将近中秋时,那时桂花初开,河里水道饲养的麻鸭正肥美,用那鸭子做盐水鸭味道才正,所以又给取名为桂花鸭。

但这会儿天也算不得凉快,陇水镇的夏除了晒,还闷中带热,让人苦夏全无胃口,吃只盐水鸭倒是不错。

这鸭子一瞧就像是他自己做的,味没有那般浓,阿夏嘴里嚼着鸭肉,十分紧实,且盐味都恰到好处,皮肥肉香。

“这盐水鸭比我之前吃过的都要好,怎么做的呀”

盛浔倒没有说因为阿夏不会下厨就敷衍她,而是边抹着猪肝边道:“我去请教了隔壁最会做鸭子的大娘,她的做法就十来个字,炒盐腌,清卤复,烘得干,煮得足。”

这炒盐腌,则是腌盐水鸭时,不是直接拿盐搓上去就成,而是先将盐、花椒、八角等香料炒香,再一点点搓到鸭子皮和切出来的刀口处,腌上一个晚上,确保鸭子从皮到肉能入味。

其二,清卤复。清卤是之前浸过鸭子得来的血水,往里头加盐后又放水,滤出浮沫后再煮所得,有种原汤化原食的感觉。再投入各种香料煮开增香,鸭子放入其中数个时辰,来让鸭肉的口感更加香醇。

至于烘得干,将浸在卤汁中的鸭子捞出,沥干上头的汁水,过沸水烫得皮紧贴在肉上,再给小火烘干,以此让鸭子吃着更为筋道,皮薄而肉紧。

最后就是煮得足,煮一锅料水让鸭子下锅,反复用热水去烫鸭皮,再焖煮半个时辰,煮出来则盐味十足,嫩而又香。

阿夏听完后啃鸭子的手都顿住了,要是让她来做,指不定做到一半就懒得再动了,属实是麻烦至极。

所以她后面嚼着鸭子,还不忘大肆夸奖盛浔一番,“果然不愧是你,这鸭子我都没有再别处吃到这般好的,只不过下次别做了,买着吃也一样,免得还累到你,我可以掏这银钱去买的。”

“你这嘴巴跟抹了蜜似的,”盛浔发笑,“我也是偶尔做做,前些日子我三伯送了不少鸭子来,吃是吃不完的。我闲着无事,就做了不少盐水鸭,到时候你拿只回去,剩下的我分点给三青他们。”

“那我帮你装袋。”

阿夏也就是在这上头最勤快,她虽则不会做饭,但该忙的她也不会少帮忙。

盛浔也随她忙活,将泡在盆子里的桃胶捞出来,这桃胶泡了一夜,才软和开,一团团形状极为不匀称,黄中带橙,十分透亮。

他们家在后山是有十来颗桃树的,年年桃子长得不算多,可连雨后,树上结满了密密麻麻的桃胶。他娘会起大早提个篮子去摘,把摘下来的先挑挑,再放到竹帘子上晒几日,晒到干硬,不满手黏腻,就收到罐子里,想吃拿出来泡些。

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陆荆江染  小心魔(穿书)  以综艺之名  与年下的恋爱法则  陈东王雨婷  萧龙  周博郑雯雯  全星际都是影帝CP粉  还是地球人狠  林逸张梦瑶  海贼:从神之谷开始  楚枭  温暖人生(快穿)  满级大佬在年代文报效祖国  四世积累,我在修仙界问道长生  洪荒:从斡旋造化开始  最狂赘婿之龙王转世  冶儿林孤鸿  道长别打了,大道都快磨灭了  娱乐圈的小神仙  

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