泼墨文学

第47章（第2页）

——

这一边，林鸳鸳开心，霍谨言更开心。

虽然她没有拿到鱼，但是疯子拎回来了两条大鱼。

应该是大队长给他的。

实际上是，他直愣愣的走到分鱼队伍的前面，就那么死死的盯着分鱼的人。

吓得别人没办法捞了两条大的给他，还给了他不少的小杂鱼。

这才把祖宗打发走了。

林鸳鸳看着两条草鱼，活蹦乱跳的。

霍谨言伸手戳了戳鱼的脑袋，它们还哈着嘴表示不满。

她打算做一道西湖醋鱼，再来一道做个小炸鱼。

她一边将草鱼肉处理干净，切成雌雄两片。

热锅烧水，将改好刀的鱼整整齐齐的放进锅里煮熟。

疯子就趴在一边盯着锅，不太满意这有点腥的味道。

林鸳鸳透过这热气腾腾的蒸汽，仿佛看到了自己当初看到外公那个犟老头拿着锅勺。

而自己就这么趴在一边。

“小鸳，每一道菜都有自己的故事，这道西湖醋鱼相传是南宋时期，有宋氏两兄弟，打鱼为生。遇到当地一个恶霸官员，见宋氏貌美害死了其丈夫，想要伸冤，却是无门。嫂嫂只能让小叔子远逃他乡，希望以后有出人头地的机会，回乡给哥哥报仇。”

“当天离别之时，宋嫂子，就用糖醋烧了草鱼一碗送别小叔子。多年以后，宋弟终于得偿所愿，可是却失去了嫂子的踪迹。在一次赴宴之中，吃得同样口味的菜肴，才找到隐姓埋名的嫂子。”

“于是，有了“叔嫂传珍”这道菜肴，又因其源自西湖之畔，所以又称为“西湖醋鱼”。”

“一个成功的厨子，需要让吃你菜的人感受到，这道菜里蕴含的感情，才能成功。”

林鸳鸳收起了自己的思绪，将勾芡的汁浇在鱼的身上。

一道西湖醋鱼成了。

而小炸鱼更简单，现在的小鱼都是野生的。

味道一级棒。

做法也和炸鸡差不多，先腌制一下。

在炸之前裹上薄薄的一层面，这样可以锁住水分。

然后放入油锅炸成金黄色。

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