泼墨文学

第103章（第3页）

她从屋子里拎了自家的砧板出来，摆在院子里的四方桌上，一手握着刀，一手从筐子里拿出拳头大的半个红薯，“咔擦咔擦”几下就把半个红薯均匀的切成四五毫米厚的红薯片，随手扔到一旁的簸箩里。

切红薯片不需要啥技巧，不要太厚不要太薄不要切着自己的手就行了，特别简单。

切好的红薯片放在太阳底下晒几天，晒得干干的，就成了红薯干，或是磨成红薯粉，或是就那么放在编织袋里，能存好几年，这种生红薯晒成的红薯干，味道当然没有新鲜红薯和熟红薯干好吃，但很顶饱。

现场只有柳婆子和林谷雨两个女的，见老三媳妇儿一声不吭就开干，柳婆子赶紧闭嘴，也拿起刀咚咚咚切上了，毕竟多干了二十来年活，柳婆子一身刀工也非常利索。柳文元和三个儿子，除了换了芯子的柳东睿，其余没谁会做饭的，柳文明试着切了两刀，跟剁萝卜块似的，柳婆子赶紧让他一边歇着去。

咚咚咚切了小半天，林谷雨的大拇指都给磨出了水泡，柳婆子年纪大了，也呼哧呼哧的喘着粗气，一架子车上还有一大半没弄完呢。

柳东睿瞧着不是办法，只靠谷雨和他娘得弄到啥时候去男人们接手那就是去帮倒忙了。

他拧着眉走进堂屋，翻箱倒柜的把盖房子那年自制的小铡刀找了出来，铡刀两侧一边蹲着一个人，两人四手全拿着握着红薯，另有一个人站在铡刀尾部负责往下铡，一刀下去就是四片红薯片，只要控制好力度，别伤着人，一会儿就能铡出一堆红薯片来，比单手拿刀切片省事多了。

林谷雨瞧着里面有一些不太规整切不成片的，再一点一点切成片很是费事，不切的话，有的地方太厚晒干很废时间，不值得折腾，她就跟柳婆子商量“娘，这些太厚的不如上锅蒸了吧，蒸熟风干弄成红薯条，给孩子们当零嘴。”

柳婆子点头说行，“怎么吃不是吃，不就废点柴火嘛蒸吧。”

柳婆子说的那种方法林谷雨知道，就是简单蒸熟晾晒，“娘，那么着晒出来红薯干，是不是过段时间就发黑还不怎么甜”

柳婆子猛的点点头，说“可不就是发黑吗反正不怎么好，你咋知道”

她第一次搞的就是那样，咋能不知道她还倒腾出来更好的制作方法了呢。

林谷雨说“你我的吧，保证蒸熟晒出来的红薯干黄澄澄的，嚼起来不但软糯甜还有嚼劲。”

柳婆子知道自己这个儿媳妇儿经常在家捣鼓些吃的，摆摆手说“你尽管弄吧，一点红薯边角子，就算弄废了大不了喂鸡喂猪。”

这就又找出百十来斤不好晒干的红薯片来，也懒得切成条状了，就那么着上锅蒸熟，熟后晒道七成干，再拿去蒸，这么着重复三次，经历三蒸三晒，做出来的红薯干，保留了一定的水分，不会像生晒的红薯干那么硬邦邦，脱水后的肉质由松散变得紧实，非常软糯劲道。

红薯虽然不是细粮，对老百姓来说却是最实在最不可少的粮食了。甭管喜不喜欢吃，分到了手里，社员们都挺高兴。

虽说动乱那天，大队长做了保证，可口头上的保证哪有实物更让人放心

生产队里家家户户都在晒红薯干，村里人对吃的东西不讲究，大部分人就是把生红薯切片晒干，稍微细致点的，就跟柳婆子那种蒸一次晒一次，像林谷雨这么三蒸三晒弄红薯干的一户都没有。

所以，等那些十来口子的人家忙完了，林谷雨家还里还时不时的冒烟忙活着呢。

她是真的不嫌麻烦，反而还很享受自己亲手制作美食的过程，村里没什么娱乐生活，闲着也是跟人唠嗑，还不如宅在家里教教大灿二灿写字读，逗逗和和，偶尔忙活一点吃的，忙里偷闲，她觉得很惬意。

几天之后，橙黄软糯的红薯干就出炉了，柳婆子说他俩牙口不好，咬不动，就要了两三斤，估摸着也是给柳东明家的三个孩子留的，其它的林谷雨家和柳东方家平分了。有年轻的小媳妇儿过来向她讨教的，林谷雨一点不藏私，大大方方的说了。

家里来了串门子的，抓一把出来，算是很不错的零嘴了，二灿尤其吃，这孩子最近食量增多了，总是喊饿，时不时的抓一把使劲儿嚼，林谷雨都担心再把他那一口小糯米牙给弄歪了。

“没事的，”他还特无所谓，“我还能再长一次牙，不怕长歪。”

好吧

有一天正吃饭呢，突然“咯噔”一声，柳大灿愣了一下，从嘴里突出一颗门牙出来，从此进入了说话跑风的年级，大灿原本的牙齿长得有点歪，林谷雨就嘱咐他不要乱舔牙床，小心牙齿长歪，变成龅牙，一人一生就这一次换牙的机会，再长歪了就没办法了云云。

从此之后就没敢再让大灿多吃糖。

没想到二灿这小家伙记得倒清楚，口齿越发伶俐了，性格也活泼了不少。

得摸索着养了两年多的孩子，成就感越来越足了

作者有话要说撒娇抱歉上的草稿，明天捉虫。

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想起前几天晋江草稿箱又吞了我一千多字，，心疼自己感谢在2020081822:57:072020082021:48:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

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