泼墨文学

第148章 古法榨油（第2页）

她不时地用锅铲搅拌，防止酱料粘锅，待西红柿煮得软烂，汤汁浓稠，收汁完毕后便将其盛入干净的罐子里放着晾凉，准备稍后再密封。

收拾好厨房，林婉和李崇乐便迫不及待地朝着榨油木屋走去。

还未靠近，便能听到王老汉那洪亮的嗓音：“大家伙儿加把劲，把东西都归置好咯！”

走进木屋，只见众人忙得热火朝天，也有不少妇孺孩童在旁帮忙递物件。

王老汉瞧见林婉他们来了，笑着招呼道：“林婉啊，你来瞅瞅，咱们这准备得咋样？”

平时林婉总能提出一些独到的见解，还时不时给出实用的建议。

林婉环顾四周，有前期烘烤茶籽和研磨茶粉的釜甑、炉灶等，还有碾制茶粉的石碾，榨油的重要工具木榨、竹箍、撞锤等。

看得出来一系列榨油准备工作很完善，之前她也只是从王老汉口中知晓大概情况，并未亲眼目睹。

看到这齐全的工具和有序的布置，林婉不禁怀疑，这个时代榨油技术发展已经这么好了吗？

便好奇地询问：“王阿爷，你这套榨油工具很齐全呢，咱们这都是这样榨油的吗？”

在原身的记忆里根本没有榨油的概念，都没见过这里如何榨油的。

“咱们县城也就只有一家大一点的榨油坊，我之前跟着一位老师秦去那帮过工，对榨油的工具和流程都熟悉。虽说咱们这条件比不上人家，但依葫芦画瓢，也能弄出个差不多的。”

王老汉笑着解释道，“咱们今天就可以试试手，看看能否成功榨出油来。”

“你王阿爷，这是谦虚了。”刚指挥完众人摆放物件的李大爷走过来插话道。

王老汉爽朗地笑道：“从今天起，咱们就安排人轮着帮忙大家榨油吧。”

由于榨油是个辛苦活儿，李大爷召集众人围坐在一起，分成两班人马，一班先负责前期的准备工作，比如烘烤茶籽、研磨成粉、蒸茶粉；另一班则专注于操作榨油的工具。

他们还根据每户用油的紧急情况安排榨油顺序，林婉主动提出她家排到最后一个，她囤的猪油还有很多，暂时还不着急。

待安排好了，林婉瞧见李大爷家的两位堂叔已经把自家的茶籽挑过来了，他家人最多，用油也是最快的，约莫之前的猪油都快见底了。

王老汉指挥着众人开始有序地进行榨油工作。

林婉想观看整个榨油过程，就在旁边帮着烧火，中途还带着两兄妹回家做了两桶水晶冰粉。

虽然已经冬天，天气较冷，但繁重的劳作让大家都忙得出汗了。

待第一滴油出来滴入容器中时，大家都欢呼雀跃起来，虽然中间每个环节多少有些磕磕碰碰，但大家一致商讨改进。

比如第一锅茶籽烤焦了，刚开始踩茶籽饼不是很紧实，导致出油率不高，还有在撞击榨油的过程中，力度和节奏掌握得不太好，影响了效率。

不过，众人并没有因此而气馁，反而是积极地寻找问题所在，纷纷出谋划策。

经过不断地调整和尝试，后续的榨油过程越来越顺利，出油量也逐渐增多。

就这样，隐居山洞开始了忙碌着榨油的日子。

待他们完成所有人家的榨油工作，天气变得越来越冷了。

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