泼墨文学

第98章开店建议试试手艺（第2页）

“们其实也考虑到竞争力问题，但解决办法。”

“按们预想，初期头两个月，先慢慢索。”

黄小婷叹了口气，其实觉个问题了，“面馆嘛，些餐品都过市场考验，们俩也正学过厨艺，能合格达到预期了。”

“飞鹰小哥哥，些都开店很常见问题，也在意料内。你新颖解决思路？”

张明明凑近了一些，摇晃叶飞鹰手臂，眨着媚上吃醋，解决办法更重要。

“如果主做面类食物，帮上忙。

许可以换个赛道，做面类，卖套餐饭。”

“套餐饭？也算新颖特别，附近几家店都做盖浇饭。俩会做那多菜。”

张明明立马撇了撇嘴。

“套餐呢，以药膳炖罐卖点，清河镇目前类竞品。

而且药膳炖罐，能帮上忙，手头上多药膳方子。”

叶飞鹰在挑店铺时，就闪过样念头。

要换做他，肯定会开面馆。

“药膳炖罐套餐？”

张明明、黄小婷面面相觑，显然接触过个。

“药膳呢，以补中益气、活血、健脾胃等功效主，虽然功效简单，但少咸宜，太多禁忌群，会风险。

当然味道才关键，些食材，既食物也药材，些则能够大大改善食物口感。

加药补噱头，保健强身、食疗健体等宣传，高大上，一定能够引到部分需求群。

最就制作简单，重点在于炖罐，制作流程会复杂。

其余配菜，就拌青菜、煎蛋等搭配一下就好了。”

叶飞鹰所以想到药膳，因药食同元。

医就药膳一项单独内容。

过千余种珍品药膳，涵盖各种功效。

品类层次从简单寻常小药膳到珍贵罕见宫廷御菜。

其中涉及到食材、药材，些随处可见，稀疏平常，些则罕见珍贵。

最适合开店销售药膳，其实少又少。

自然以物美价廉、成本低利润高优先。

“好好好，听你，毕竟你东，你建议非常心动，小啄米似点头，笑眯着觉得道理，噱头品质，才竞争力，做面条，们俩理想况，最多混个温饱，挣钱难度太大。

你提议，许能弯道车，盈利可能大多了！”

黄小婷立马赞同。

两都专业厨师，平时甚至很少做饭。

更别说什药膳了。

叶飞鹰到出租屋。

差点以走错地方了。

屋子焕然一新，连墙纸都换了。

张明明显然心收拾过屋子，干干净净，整整洁洁。

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