泼墨文学

第38章 时代浪潮(第1页)

唐代官僚之间的社交场合,除了酒宴以外,还有煎茶。

一边煎茶,一边品茶,一边闲聊政务。可谓是进也可,退也可,无形中拉近了关系。

煎茶甚为风雅流行,长安有高僧爱茶如命,一日要喝几十碗才能停下来。

此时此刻,平康坊的李林甫宅院书房里。李林甫正亲自给郑叔清煎茶,礼数可谓是周全。

他正在用竹夹将茶饼取出,放在炭火上炙烤,木炭乃是混入了某种香料,做成了牡丹的形状,一看就知道不是凡品。

茶饼在架子上炙热均匀,内外都被烤透了。

新鲜茶新鲜烤,然后煎茶会友,绝妙的享受。

煎茶法的主要程序是:炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶。至于其他的前置准备,如备器、选水、取火、候汤这些程序,自然有家仆给李林甫准备好。

这位大唐左相是从灸茶这一步开始的。

“本相已经跟韦坚谈过了,他愿意接替京兆尹这个职务,本相也会从中运作,推荐他为京兆尹。至于户部侍郎一职,不知你有何想法呢?”

李林甫将烤好的饼茶拿下来,用竹子做的“碾茶器”碾成细小的颗粒状,看上去不粗不细异常均匀。

唐代封建贵族们为了显示自己的“高贵”,常常对某些“高雅的礼节”,有着异乎寻常的执着与热爱。从而显示自己与众不同。

最典型代表就是李隆基酷爱音乐舞蹈,并精通此道。

很显然,李林甫煎茶的技术,是很过硬的。毕竟,他也年轻过,他也官职低微过,也侍奉讨好过别人。

李林甫停下手,看着坐在高脚凳上一言不发的郑叔清不说话。

“一切单凭李相做主。”

郑叔清躬下身,深深一拜不起。

李林甫连忙将其扶起来笑道:“本相承诺之事,定然是要作数的。只不过,户部侍郎非同小可,本相也不可徇私推荐你上位。

所以呢……”

“李相不妨直言,属下洗耳恭听。”

郑叔清十分紧张的捏着自己的袖口,眼巴巴的望着对方说道,心已经提到了嗓子眼。

“户部一个尚书几个侍郎,每個人分管一摊互不重叠。你从未在户部历练过,所以即使担任户部侍郎,也不可能做那些寻常事务,你可明白这个道理?”

李林甫将山泉水倒入一个紫砂鍑(茶釜)中,然后放到风炉上煮沸。

这一步表面上看很简单,其实里头大有文章。

水分为三沸,当烧水出现“鱼目”气泡、“微有声”时,即为第一沸;再加入适当分量的盐花来调味。当釜边水泡像泉涌般上冲时,即为第二沸。

用勺子取出一瓢放在一旁,一面以“竹夹”在茶釜中心循环搅动,并用“则”(一种量器,用竹、铜等材质制成匙或箕状)量好茶末倒入紫砂鍑中。

等待片刻,茶汤如奔涛溅沫,则为第三沸,此时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸,使水停止滚沸。

这些动作李林甫一气呵成,略有些得意的看着郑叔清,等待着对方的回答。

等待的时间里,他正在培育汤花。

汤花薄的称为“沫”,厚的称为“饽”。细轻的称为“花”,乃是最妙的一种。

培育好了“汤花”,才能酌茶,也就是用瓢将茶舀进碗里。

第一次煮开的水,有人形容说“弃其沫之上有水膜如黑云母”。这种舀出来的的第一道水,也被称之为“隽永”;

以后舀出来的第一、二、三碗,味道差些;

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

罗隐秦慕涵  [清穿+红楼]点石成金  海王他今天翻车了吗  江宁林雨真  嫡长女太冷酷,刀太快她收不住  叶孤城苏晴雪  小道童四岁半  天道无所畏惧  穿书后反派一家宠我入骨  建立运朝从侯爷开始  穿越开启我的宠夫之路  昏婚欲睡[娱乐圈]  秦枫半夏  顾北楚芸汐  和影帝隐婚后  每次都靠直觉拯救世界  南总,夫人的五个哥哥又来抢人了  天选小炮灰,我作死你们  陈老三小冬子  穿成七零女知青[穿书]  

热门小说推荐
庶女绝色,鬼帝大人求放过

庶女绝色,鬼帝大人求放过

她本杀手,一朝重生,沦为异世最卑贱的帝家庶女,貌奇丑死血脉,人人欺凌羞辱。当怯弱草包脱胎换骨变成夺命狠辣的蛇蝎妖女,惊才绝艳,歃血而归,一杀成名。她睚眦必报,世人欺一倍,她还之千倍天地不仁,她驭神...

遮天:无情天帝

遮天:无情天帝

帝路争锋,星空中,帝路上,神体尽出,而这个时代,却有两位凡体力压诸多天骄。我要不顾一切,用尽一切手段成帝!感情只是前往路上的束缚。没有什么能够打败我,一切的折磨只是变强道路上的磨练。徐长青穿越遮天世界,来到了狠人还未成帝的年代。他在这个世界经历了太多,见到了无数的人性险恶,和各种因为感情而做出的愚蠢选择。而大道是无情的,修士就相当于大道的儿子,而儿子竟然妄想逆伐父亲,这是大逆不道。他为了成帝,为了长生,仙三斩道,他斩了所谓的感情,创造了太上无情体质。证道器骨刀。不舔任何人坚信无敌打败狠人大帝...

豪门少奶奶:谢少的心尖宠妻

豪门少奶奶:谢少的心尖宠妻

未婚夫另娶第一名媛,云氏被害破产,她更是被媒体逼入绝境。绝望中她找上了权倾天下的谢少,更是传说北谢南王的传承千年豪门谢家,掌控整个a国的所有命脉。谢黎墨,我嫁给你,你敢娶我吗半晌后,在她的勇气...

每日热搜小说推荐