刚才林文茵走的时候已经把杏子洗净用糖腌上了,杏子透出来许多汁液,把杏子连同汁液一起倒入锅中,慢慢熬煮,不断搅拌。
直至熬制浓稠,杏子呈泥状就好了。果香混合着糖的焦香气味,闻得林文茵心情都变好了。
双皮奶的做法很简单,羊奶和少量的糖搅拌均匀,当适量蛋清,最后加入一些姜汁,过滤后放锅上蒸一刻钟就好。
许平在旁边看着,见她又往碗里加姜汁,忙用手阻拦:“小厨娘莫要再整我们了,不是都消气了吗?!”
林文茵把他的手拍开,“放心,这次绝对好吃!”
许平看她面色认真,还是选择再信她一次。
羊奶不多,正好一人蒸了一小碗,林文茵去地窖里抱出来先前做的鲜花酱,还带着地窖里冰凉的气息。
青色碗里装着乳白的膏体状双皮奶,上面一半是深红的鲜花酱一半是橙黄的杏子果酱,奶味和甜味融合,让人蠢蠢欲动。
许平舔了舔嘴唇,急忙接过托盘想给顾正泽送过去,然后回来吃自己的。
林文茵没给他,“你先吃你自己的,我去给你家公子送过去,顺便……把误会解释清楚吧……”
许平诧异地看她一眼,“当真吗?”
“真的,不会吵了!”林文茵重重得点了点头。
许平勉强一笑,颇为担心的端着自己的双皮奶到院子吃去了。
林文茵伸手敲了敲门,里面传来一声简短的“进来”。
她吸了口气,推开了门,顾正泽没有抬头看她,她干脆轻咳两声,然后低头抬眼看着顾正泽。
果然,顾正泽在听到她的声音之后,抽空把目光从书上移到了她的脸上,但下一瞬又收了回去。
林文茵见他没说什么,赶紧向前几步,把双皮奶放在了桌子上。
“大人,上午没吃好对不对?要不要尝尝小甜点啊?”林文茵歪头笑着看她。
顾正泽轻哼一声,转过头去继续看书。
林文茵也不着急,哄人她最在行了,慢慢来就好了。
“大人您还生气呢,我都不生气了。你想想要是有人突然吼你,误会你,你不生气吗?”
顾正泽觉得她说的有道理,转了转眼珠偷看她一眼,还是什么都不说。
“哎呀,你就别跟我计较了,您大人有大量,别跟草民置气。”
“……”
“你看,我特地给您做的双皮奶,为了找食材,我跑了一下午呢,跑的腿都酸了,您就吃点吧……”
顾正泽终于动了动,抬眼看她,“我会吃的,你先出去吧。”
林文茵勾了勾唇,轻轻摇了摇头,“为了确保您不会浪费我这一下午的辛苦,大人让我看着您吃,好不好?”
顾正泽不解地抬头看着林文茵,动了动嘴唇刚想说点什么,林文茵就把双皮奶端到了他面前。
他心里无奈,叹了口气,接过来碗和勺子,在林文茵炽热的目光下,连带着果酱,轻挖一勺,放在嘴里。
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