泼墨文学

第19章 一更（第2页）

“我竟然会相信一个吃货能成功打假餐饮店，我真的是太天真了。”

“不必诱惑我，国庆我就去a市旅游了。”

·

小熊互动了两句，在卷第二个饼的时候，看见寥寥云从柜子下面抽出一个盒子。

盒子里面装着劈砍得很均匀的木柴。最外面的一层树皮已经被剥去。

她拿起来数了数，然后抱着木材走到门口。门口早就备着一个铁盆，小熊原本还在猜是干什么用的，原来是烧烤工具。

老太爷已经问道：“哦？烧烤？”

寥寥云点头：“这个要稍等片刻。二位请慢点吃。”

小熊担忧说：“不会烤焦吧？木烤有灰尘，而且这个火候要是控制不好……”

这毕竟不是木炭，而是要直接靠近火光。把控不好，就是外焦里生，微微苦，糟蹋食物。

寥寥云没有解释，蹲下仔细引燃。

她用的这两种木柴油脂少，味道小，然而不容易点燃。

小熊跟老太爷没太关注，继续吃自己的卷饼。

过了大约两分钟，那木头燃烧起来的白烟，随着外面的细风卷进店里。

不是呛人的焦味，反而是带着一丝沁人甜味的木香。

小熊以为自己闻错了，特意走到门边，靠近那铁盆附近动了动鼻子。

真的是甜味？

反正也没东西吃，小熊干脆蹲在那里观察，带着直播间的观众一起长见识。

火势偏小，火光也偏弱。肉排用铁架串起，挂在火焰的两侧，隔了一段距离，并不是直接接触，防止被烤焦。

寥寥云过两分钟就来翻个面。

慢慢的，猪肉外层的油脂被高温逼了出来，一滴滴往下落，坠在木柴上出“呲呲”的响声，猪油的香味飘满了整条大街。

小熊不停流口水，感觉之前吃进去的东西现在已经消化得空空如也。最后实在受不了这种近距离的考验，带着手机回到店里。

这根本就是犯罪！

店中顾客用更哀怨的眼神，谴责地望着那两块肉排的主人。嫉妒在这一刻衍生出了仇恨。

小熊舔了舔嘴唇：“老板，我说这差不多了吧？再烤肉要焦了，焦的肉有致癌物的。”

终于，寥寥云出去拿回了两串肉排，并将木头熄灭。

她把肉放在案板上，没有直接给他们，而是拿起刀，将最外层有些微微黑的部分给切掉了。

唰唰唰，大片还在跳动着油星的肉被切下，再然后被粗鲁地扫到角落。

小熊猛得站了起来，心痛叫道：“外面烤得刚刚好不要切！我特么全是瞎说的！”

寥寥云莫名其妙地瞥了他一眼：“会影响口感。里面这一块最嫩。”

小熊恳求：“我不挑啊，我就喜欢吃焦掉的肉。给我给我！”

寥寥云才不理他，把剩下的一块完美的肉排盛在盘子里，递到二人面前。

那肉的鲜味都被烤得焦脆的外皮闷在内层，嫩得简直不像话。泛着漂亮的红色，裹着诱人的肉汁。

寥寥云又端了一小盏黑胡椒酱跟辣椒面过来，让他们自选。

小熊还想再说，被寥寥云提示了一句快趁热吃，又赶紧坐下。

他把肉排切成小块，先是干吃一口。

肉汁被牙齿咬住，爆了开来。

这种木柴烤肉，比普通的炭烤或者油煎，要多出一点韵味。应该是来自那香味特殊的木材的烘烤。没有熏制肉那么浓郁，可却遍布了每一丝纹理。舌尖能捕捉到，又不会掩盖肉本身的香味。

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