泼墨文学

第28章 制作糖醋里脊（第3页）

人群散去之后，江凡又炒了几份蛋炒饭。

他给刘大海发了一个短信。

不到五分钟，刘大海就来了。

“刘叔，这是你的！”

江凡把四份蛋炒饭给了刘大海。

刘大海自然客套了一番。

这一次他是说什么也给了江凡饭钱。

他知道江凡的蛋炒饭压根不愁卖，他亲眼看到江凡关门后，还有不少人没有买到蛋炒饭和烧麦。

但是人家江凡却给自己留了几份，这份情刘大海心里清楚。

自己不排队也就罢了，再不给人家饭钱就有些说不过去了。

打发走了刘大海，江凡就准备制作糖醋里脊了。

兑换糖醋里脊食谱需要十积分，有些小贵，不过江凡还是直接兑换了。

顿时江凡的脑中有了全套的糖醋里脊的做法。

江凡先给蒋欣欣发了一条信息，让她们过来取食物。

放好手机江凡就开始制作糖醋里脊了。

江凡打了一个鸡蛋，然后放了一些淀粉和面粉。（没淀粉的用面粉也可以。）

和好之后，放入腌制好的里脊肉条，让每一条里脊肉条都均匀的裹上面份。

这个时候开始烧油，油冒烟时候就可以了。

然后把粘上面粉的里脊肉条放入油锅中煎炸。

等到煎炸至金黄色的时候，就把里脊肉条控油取出。

接下来就是制作糖醋汁了，糖醋里脊好吃不好吃，就看糖醋汁熬的好不好。

其实现在熬糖醋汁很容易，因为有现成的番茄酱。

在锅内加入一勺清水，然后放入适量的番茄酱开始加热。

加多少清水和番茄酱看你制作了多少里脊肉条。

适量的多一些没有问题，别到时候熬制的糖醋番茄汁不够。

江凡一边搅拌一边加入白糖，女孩子一般喜欢酸酸甜甜的食物。

所以江凡多放一点白糖，另外番茄酱可能不够酸，江凡又倒入了半勺白醋。

熬制了一会，江凡看番茄酱已经有些粘稠了，他就把之前处理好的里脊肉条倒入了锅中。

江凡快速的搅拌了几下，看到所有的里脊肉条都均匀的裹住了番茄酱汁就停了火。

江凡提鼻子一闻，一股酸酸甜甜的味道直扑鼻孔。

而且看颜色也是红呼呼的很好看。

江凡估计蒋欣欣等人也就要来了，所以他直接把糖醋里脊装盘了。

自己制作的糖醋里脊

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