泼墨文学

第58章 卤虾和香辣小龙虾（第1页）

周小鸭是麻辣里面带点甜，爵味是麻辣偏麻，雨菲自创的湘味是香辣偏香

其实湘城人对麻其实不太喜欢，只有辣味道又太过的单调

所以一生都爱吃的湘城人，喜欢将各种能回味的香味融合在食材里

使它们达到极致的平衡，一口下肚，香味永流长，几口下肚不会让人感觉到腻，吃了一口还想再吃一口

雨菲也是遵从湘城人的饮食爱好，一遍又一边对制卤味的香料进行了搭配，终于找到了最好的比例搭配

现在雨菲根据自己的记忆将花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草等10多种香料按照比例放入了雨菲准备的药包里

最后雨菲加入了自己的秘密配方，其实也就一味香料，薄荷叶进入，雨菲上辈子研究适合湘成人的卤味包就做好了

紧接着雨菲开始做卤水，肥猪肉炸油弃渣，倒入用老母鸡、猪骨熬制的浓汤，放入生抽、老抽、鱼露、冰糖等最后放入雨菲制作的卤味包，盖上锅盖

煮了差不多3小时左右，雨菲打开卤味锅，一股霸道而又熟悉的香味迎面扑来，没错就是这个味道

然后雨菲将桶里已经处理好的龙虾全部倒入了大锅里，在闷个一两小时，就差不多

“是什么这么香？”这股浓烈的香味还是惊动了雨菲的四位师父

在雨菲弄完厨房里面的事情之后，夏婵迫不及待的插嘴了

“做的口味虾之一的卤虾”雨菲自豪的说，在夏姨所在的大燕不知道有没有吃过口味虾，但她这种口味的口味虾她们肯定没吃过

“这就是前主人说的龙虾啊”牡丹好奇的打开锅看了一眼，浓郁的香味让她们口齿生津

她们几个暗暗的吞着口水，暗骂这香味比牡丹还像妖精，差点让她们在雨菲面前奇怪了

牡丹清了清嗓子道

“那时候前主人遗憾的说过，在她的家乡就有一种生物名叫龙虾，两个大钳子，可以做出很多好吃的，可惜大燕没有这个物种，说的应该就是它了吧”

“嗯嗯！”雨菲肯定的点了点头

“四位师父，你们可能要等等哦，菲菲这个做的是卤虾，需要一点时间卤菜要等等哦，各位师傅要不要陪菲菲去再捉一桶小龙虾，做另一种口味？”

雨菲邀请四位师父帮她捉龙虾，准备做另一种口味的口味虾—香辣小龙虾

夏婵肯定是非常感兴趣的，连忙的答应了下来

牡丹其实也想跟着去，但一想到池塘边的淤泥，最终还是打了退堂鼓，还是安安静静当个美女吧

秋菊和春嬷嬷肯定不会去的，最近她们的人设是淑女，说白了也不想让自己变成泥猴子

算了，她们比较适合在那里等吃的

有了夏婵的帮忙，这一桶龙虾刘雨菲抓的飞快，不到半个小时就已经抓了一桶了

香辣小龙虾比卤虾前期要简单点，卤虾主要是卤水，不过卤水可以反复使用

香辣小龙虾却每次都要做全程，当然雨菲为了这口吃的也是愿意的

香辣口味虾先菜籽油下锅，等油开，倒入小龙虾是、青壳的小龙虾瞬间变得全身通红捞出

清理锅放入茶籽油、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、百香果等爆炒煸出香味之后加入雨菲准备的秘制调料

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

一个农村女孩的命运  男神太会自我攻略怎么办  星际修行  我发系统，你们替我打工很合理吧  逃离原生家庭后，黑化成沙漠暴君  这个作者穿书啦！  我委身病娇反派后，男主黑化了  替身？滚远点  核能危机：赤潮  幻域元素战  穿书七零，科研大佬求我去领证  唯神之临  逆袭巅峰之路  空间上亿物资，区区逃荒，秒了！  我把八十一难变成劫，西游乱套了  小师妹她降魔有道  穿成女反派，摆烂恋爱真自在  风云箓  大唐秦公子  武直潘晶琏