泼墨文学

24 入股（第1页）

等饭菜都送上了桌，兰娘总算有时间坐下来休息一下了。手里捧了一碗温热的南瓜粥，轻轻地啜了一口。南瓜粥滑过喉咙，香甜温暖。她这会儿，就等着前面传来的消息了……

刚才打下手的婆子，则笑着与她道：“可真不愧是开饭庄的，刚才那桌菜，虽然简单平常，可道道菜色香味俱全，还真是考验手艺。”

兰娘微微一笑，“也不过是熟能生巧罢了。哪里谈得上手艺不手艺。”

她与两个婆子正说着话，有人领了铁森到了厨房。

“你怎么过来了？”兰娘问。

“娘不放心，让我过来瞧瞧。”铁森看了厨房里两个婆子正坐着说闲话，说：“忙完了？”

兰娘点点头，“饭菜刚端上桌呢。还不知道怎样。”

铁森宽慰一句，“放心吧，就你的厨艺，做出来的饭菜肯定好吃。”

“这下倒是对我有信心了。”兰娘笑说着。

去了前厅回来的古第娘已是满脸带笑，面似春风，她拉着兰娘的手，亲切的道：“刚才那桌菜，客人们都十分喜欢呢。那于大人更是夸了好几句……可真真是谢谢你了，要不是没你，今儿这顿饭菜还真不知道怎么才能张罗出来。”

“客人们喜欢就好。”兰娘听她的一番话，面上带了微笑。先前虽有信心，但难免还是有些大担忧的……眼下得了肯定，自是放心了不少。她听着古第娘说话，脑中则盘算着一些想法——这情况，那于大人并没有打算见她啊！

果然，现实和小说还是有一定差距的。是谁说的，大展厨艺后，就定能惹人瞩目了？

她细细的想着，必须得想一个办法，能够见于大人一面。哪怕说不上话，也是行的。而她眼下，除了古第娘的引见外，剩下的办法，就是在做菜上琢磨了。

眼下，正餐都已经上桌，她余下还能做得，也只有点心了。可又因时间，要想短时间做出好的点心出来，却是不可能了。她也来不及多想，就问：“客人可是吃了午饭就走？”

“应该会坐一会儿。”古第娘笑问：“可是有什么事？”

“其实我也是刚才想起了一种小吃，想请于大人尝一尝的的。如果时间还来得及，我倒是可以做出来的。”兰娘笑说着。

“什么小吃？”

“名字叫……苏汤圆。是我先前在家没事倒腾的。不仅皮薄馅丰，软糯香甜。关键的是这汤圆还有一个特点，三不粘——不粘筷，不粘碗，不粘牙。所以想请于大人尝尝。”兰娘说着话，注意古第娘的神情，见古第娘听了“三不粘”后，眼里闪过一道亮光。

“于大人坐一会儿再走的话，倒是可以送一些点心上去。”古第娘说：“只是这汤圆制作，也不是一时半会儿的事情啊！”

“这你大可放心，我家里早就已经有吊干的汤圆面，让铁森回去取，我只需做了馅就成。”兰娘说。古第娘想想，也是答应了下来——她也想于大人在自家吃好呢。见她答应下来，兰娘忙让铁森赶回家去取汤圆面，她则开始制作馅了。

她问古第娘寻了黑芝麻，将芝麻淘洗干净，才放入锅里用小火炒熟，香气溢出来，捞出来就用擀面杖压成西面，加入糖粉、面粉、化猪油，搅拌均匀，至于案板上压紧，切成1。5厘米见方的块。这样，馅就算是做好了。等铁森过来的时候，前厅吃饭的已经下桌，碗筷都收拾回了厨房。等得碗筷洗净，铁森才总算是过来了。

兰娘也不多话，从铁森哪里借接来了汤圆面，加入适量清水，揉匀，分成小坨后，分别把方块心子包入，捏成圆球状的汤圆生坯。这会儿，把汤圆放入水已经烧开的锅里，放入后，锅里的水不能打开，免得冲坏了汤圆。待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚儿不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软便是熟了。

用白瓷碗，把个个雪白的汤圆舀入其中。也不知汤圆衬得白瓷碗雪白，还是白瓷碗衬得汤圆更加雪白了。又用小蝶装了白糖，供蘸食用。

古第娘只是瞧着，忍不住称奇，便准备叫人把汤圆送上去。兰娘却道：“嫂子，不如我亲自送过去吧。”也不等古第娘有多余的反应，当下接着道：“实不相瞒。其实我也想借这个机会，想给店里拉一笔生意呢。你也知道，要是我那饭庄或是火锅店，能有于大人或是今天在座的他人去捧场，定是蓬荜生辉……”

古第娘笑笑，眼睛微挑，“原先便说你是最会做生意的，还真真是不放过每一个机会啊！”她点点头，“那行，就我们两人亲自送过去。我也借着这机会，沾沾你的光，得得赞扬。”

古第娘这么聪明的一人，又怎么会没看出她的意思呢。兰娘笑问：“那嫂子你端汤圆，我端白糖？”

古第娘却是接了白糖小碟过去，笑起来道：“我可不敢抢了你的功劳……。只怕等会儿于大人还要询问这汤圆的做法呢，我可说不出来，所以还是老老实实端这白糖小碟就行了。”

两人并排出来厨房。兰娘给铁森使了一个颜色，让他放心，这才跟上古第娘的脚步，去前厅了。穿过月亮门，转过游廊，古第娘的声音已经响起，“于大人，汤圆送过来了。”

兰娘也没抬头，跟在古第娘的脚后跟一起进出去。耳边传来阵阵笑声，一道稳重的声音带着爽朗的笑，“看来我今天是有口福了哦！”古大庆忙说话客气着。

兰娘跟着古第娘把汤圆都摆放在了前厅的个人面前。她这才微微抬头，看了一眼。如今屋里坐着的都是些男人，想来家眷刚才吃了饭过后都已经家去了吧。她看正座上的于大人——国字脸，方方正正的，倒也添了几分正气。而立之年，却已是一县知县大人，也算是极其厉害的了吧。

她见于大人用勺子舀了一个汤圆……

于大人咬了一口，顿觉得汤圆的细腻，芝麻的清香，在整个口腔里糅合在一起。那种味道实在是美妙至极。而勺子里那剩下的半个汤圆，只见里面的黑芝麻流了出来，盛在白色勺子上，与汤圆的雪白映衬得越加黑浓，香气四溢。他把剩下的半个汤圆放进嘴里，然后又舀了汤圆蘸了白糖整个吃进嘴里，滑爽香甜的味道，应该如此。

而且最为令人称赞的，还是那汤圆进嘴过后，一点都不粘牙。

见于大人开动，下面的人也纷纷动了起来。因才吃了饭，每人碗里也就准备了六个汤圆。众人不过几口，就已经把汤圆吃下肚了。等得吃进肚，有的人才惊觉，肚子有点撑着了。怪也只怪这汤圆好吃，让他们竟是忘了刚才已经饱了的事情。

于大人喝了一口清汤，可齿颊间那股香气却没有被冲淡，始终能觉得那芝麻的香气，还残留着。他放下白瓷碗，“好好好。实在好。”连着夸了好几句。他看着古大庆，笑说：“今日满了口福，不虚此行啊！只是，我想问问，这汤圆，到底是怎么做的，竟然这么好吃！”

古大庆笑着答道：“其实，今儿这顿饭，却还得多谢她呢！”说这话，古大庆看向兰娘，跟于大人说：“今天的午饭和方才吃的汤圆，都是兰娘做的。如果大人真想知道，只怕还得询问她了。”

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