泼墨文学

第105章 油爆双脆二（第1页）

小食看她正经起来，回答道，

“系统中有好多菜谱合集，鲁系菜谱合集是其中的一个合集。

宿主多努力积攒菜谱进菜谱合集，说不定会开启更多福利。

这些福利都是随机的，没办法跟宿主明确说出来，反正都是好东西就是了。”

林霜霜摸着下巴，点点头，

“明白了，又是隐藏奖励呗，

反正做的鲁系菜都会自动收录进去，又不用我操心。

小食，那就麻烦你关注一下，

到时候如果蹦出来奖励提醒我收了哈。”

小食“嗯”一声，便不再说话。

林霜霜也不跟他闲聊了，仔细研究了一下刚得到的油爆双脆菜谱，

发现这菜里的猪肚和鸡胗都对身体大有益处，

倒是能补气益血，还有着补虚养身之效，正好符合这次的任务要求。

正宗的油爆双脆做法极难，对火候的要求是非常苛刻的，

欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆。

不过这对林霜霜来说倒是小意思，自打她的体力和力量都提升以后，

基本上对火候和刀功的掌握已经随心所欲了。

她将猪肚的肚头剥去脂皮和硬筋，刷洗干净。

然后用刀在肚头上划出网状的花刀，放入碗里，加入盐和湿淀粉抓拌均匀。

鸡胗洗净，撕去内外筋皮，用刀划上间隔极小的十字花刀。

放入另一只碗里，也加上盐和湿淀粉抓拌均匀。

林霜霜又另外拿出一只小碗，加上清水、黄酒、盐和淀粉，拌匀成芡汁。

锅里放油，烧热以后放入肚头和鸡胗，用筷子迅速划散，然后捞出沥油。

她在锅里剩下的油里下葱、姜、蒜末炒香，把炸散开的鸡胗和肚头下进去，

倒入调好的芡汁，颠翻几下就出锅了。

颜色呈一白一红二色，交相辉映之下更显得美妙绝伦，惹人垂涎。

夹一筷，口感脆嫩滑润，清鲜爽口，回味无穷。

林霜霜这次多做了三盘，让小食放进了出售口，便提起食盒去找林姨娘。

林姨娘对这道菜赞不绝口，她以前并无甚口腹之欲，怀孕以后却开始贪嘴了，倒也奇妙。

青竹见自家主子吃得香，趁机去端熬的安胎药。

看她多吃了一碗米饭，林霜霜催着她去院子里活动活动，

“姐姐，你最近吃得不少，得多注意运动。

要不然孩子营养太多，又不消耗掉，

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