泼墨文学

第 133 章 辣白菜（第1页）

徐莱听了忙说:“这是哪里的话，要不是我找婶子你帮忙，这件事也不会发生了，婶子你愿意把糖卖给我，我已经很感谢你了。”

虹梅婶听了简直要涌出泪来，徐莱之前帮她开饭店，她就赚了不少钱，村里榨糖的人不在少数，徐莱却把生意给她做，要不是徐莱，她可能一直靠着朝男人伸手要钱的日子。

徐莱简单安慰了一下，让虹梅婶把东西拎回去，谁知她硬是要留下，走的飞快，徐莱刚拎起来，婶子的身影都快看不到了。

奶奶把东西收到屋里，她一直在房间里听着，没出来，等虹梅婶走了才现身。

徐莱吓了一跳，“奶奶，你在家啊，我还以为你出去串门了。”

奶奶:“我看着虹梅来了，就没出来，免得她尴尬，毕竟你是小辈，她舍下面子过来赔罪，再让我这个老婆子看到不好。”

徐莱笑着说:“您老人家明智，也开明。”

这边的事结了，徐莱就去厨房拿了个背篓，去地里摘菜了。

爷爷种了很多白菜，都快吃不赢了，徐莱打算摘几棵回去，做辣白菜，下饭又解腻。

白菜经过霜打过之后，特别的甜，看起来嫩生生的。

徐莱没带刀，双手直接捧住白菜两边，往一个方向一转，白菜就下来了。

她总共摘了七八棵的样子，还摘了一些芹菜大蒜，就回家了。

回到家，爷爷奶奶在火炉边烤火，两人还在吃红薯片，那个猫儿屎，她尝过两次，还是有点硬，她嚼着腮帮子痛。

见她回来，奶奶凑过来看，问道:“怎么搞这么多白菜回来?”

徐莱把外面有些烂的白菜叶子掰下来喂鸡鸭，然后说:“地里还有一大片，这不是吃不完嘛，我弄点来做辣白菜。”

奶奶一听摇摇头:“要说做泡菜我还知道，这个辣白菜，听的少，辣不辣哦？”

徐莱忍不住笑了:“酸辣的，奶奶您放心吃吧。”

她把白菜放到盆里，压满一大盆井水，把白菜简单冲洗一下，然后捞出来沥干水分。

白菜一切为二，小棵一点的就切成四份，然后撒上盐腌制。

徐莱还留了一棵白菜，准备做辣白菜肥牛锅的。

把白菜一片片掰下来，然后取中间的那段，有叶子有梗的部分，把化冻的肥牛卷铺上去，摆到锅里，一层层依次叠加，直到铺满整个锅底。

然后就来调一个酱汁:3个生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺盐，2勺番茄酱，1勺胡椒粉，少许蒜末加半碗清水。

在表面铺上切好的番茄丁，倒入酱汁和一碗清水，盖上盖子煮15分钟左右就可以了。

这是她刷视频看到别人分享的做法，徐莱也是第一次做，味道怎么样她就不知道了。

她又炒了两个菜，就可以吃饭了，爷爷看着那个锅里的东西，问道:“这是什么东西，看起来味道不错的样子。”

徐莱解释道:“我做的白菜肥牛煲，您尝尝好不好吃。”

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