泼墨文学

第142章 马蹄饺子（第1页）

这天天气很好，出了大太阳，虽然温度依旧接近零度，但是也阻碍不了徐莱想要去挖马蹄的心。

那块地是三叔公种的，每年他都会挖马蹄去街上卖，今年也不例外。

这不，今天准备开挖了，昨晚奶奶在那边玩的时候，三叔公特地让奶奶告诉她，说想要就自己拿桶去捡。

徐莱穿了双水鞋，结果到了田里，现地是干的，她穿着水鞋反而不好走。

但她也懒得回去换，直接穿着就下去了。

三叔公拿了一个耙子，往土里一插，然后抵在后面的轮子上一翘，那些马蹄就翻出来了。

他们这边也叫茨菇，徐莱喜欢生吃，但用来煲汤也不错。

她捡了小半桶，三叔公的孙子孙女们也来捡，徐莱一年到头除了过年，基本上没见过他们，导致现在都有些不熟。

他们都在上高中，一个高一，一个高三，因为学校放元旦节的假，才从市里回来了。

他们一直闷头捡马蹄，话也不说一句，三叔公催道:“读了这么久的书，连人也不会喊了?这是你们的堂姐，认不得了？”

徐莱刚想说话，没想到堂妹突然说:“我知道，徐莱姐嘛，我同学都刷到过你的视频，她们都喜欢你。”

徐莱笑着说:“是吗？那你有没有和她们说我是你堂姐啊？”

徐蔓摇摇头，“为什么要说，就算她们知道我们的关系，对我也没什么好处啊，反而会增加我的烦恼，会面临大家各种各样的问题。”

徐莱点点头:“确实是这样，蔓蔓的思想很不错，我们专注过好自己的生活就行了。”

徐莱准备回去，但这两个小朋友还要在这帮忙，三叔公种的面积也不多，所以就没请人工，光靠自家劳动力了。

她拎着桶走了，“有空过来玩啊，我给你们做好吃的。”

回到家，徐莱把马蹄倒在盆里，认真的把表面上的泥巴搓干净。

她拿了一些放到锅里蒸，听说蒸出来的马蹄也很好吃，他们一般都是直接削皮吃生的，她还很少吃过熟马蹄呢。

她今天早起上街买了两斤基围虾，还有十五块钱瘦肉，两沓饺子皮，中午打算包饺子吃。

瘦肉用绞肉机搅碎，把虾线去掉，剥出来，然后剁成虾馅，和猪肉馅混合在一起。

接下来就是这个饺子的重点，马蹄，她削了七八个，用刀剁碎，加到馅里面，然后加入泡好的葱姜水，搅打上劲。

把馅准备好，就可以开始包了，她把手机对准自己的手，“上次有粉丝说不会包饺子，我今天拍个特写，教一下大家。”

“先这样，把饺子皮并拢，然后把这一侧的皮收进去，那边的一侧也是同样的，然后用虎口捏紧，担心会散开的话，就在包之前，给边缘涂一圈水。”徐莱边说边包好了一个。

她一个人边看电视边包，花了一个小时的样子，就包好了两大盘饺子。

他们四个人吃不了那么多，她就拿盘子装了一半，送到三叔公家里去，“这是我刚才包的饺子，包了两百多个呢，拿来给你们尝尝。”

三叔公不在家，是徐蔓接的，徐莱见她一副不知所措的样子，便说:“不用忙着给我端茶倒水了，我就是送个饺子，马上就回去了。”

徐蔓咬咬唇，说:“那好吧。”

徐莱没看到徐宾，便问道:“你哥呢？怎么没看到人?”

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