这天宋芫回了张家村。
村里的榨油坊终于建成了。
大江一大早就过来请宋芫去榨油坊看看。
宋芫寻思他也很久没回张家村了,这两日正打算回去看看他那几亩田,尤其那两亩棉花。
虽然他有拜托石头帮忙照看,但最近天旱得厉害,他还是担心棉花会被晒死。
到了张家村,宋芫先去看了他两亩棉花田,只见棉花的叶片依然保持着绿色,只是有些卷曲。
看来石头把棉花地照看得还不错。
宋芫心中稍感欣慰,他伸手轻轻触碰了一下卷曲的叶片,感受着棉花在干旱中顽强的生命力。
接着他直起身子,目光扫过整个棉花田,现田间有一些细小的裂缝,这是干旱导致土地失水的明显迹象。
而河边的水位已经降到了脚脖子处,露出了大片干裂的河床。
宋芫皱起眉头,这干旱的形势比他想象的还要严峻。
他沿着河边走到麦田,此时正值麦子灌浆期,而此时,麦田里的麦穗虽然已经开始饱满,但麦秆却枯黄干燥,仿佛随时都会折断。
另一边的稻田同样不容乐观。
稻田里的水几乎干涸,只剩下浅浅的一层淤泥。
今年的收成怕是会大打折扣。
随后,宋芫跟着大江来到了榨油坊。
一路上遇到不少村民,大家都热情地跟他打招呼。
榨油坊的主体是老粮仓改建的,外墙用泥砖砌成,屋顶铺着茅草,虽然看起来有些破旧,但胜在坚固耐用。
内部空间宽敞,中间摆放着几台榨油模具,这些榨油机是宋芫根据记忆中古法榨油技术,经过改良,再指导牛叔打造的。
榨油机旁边是几个大木桶,用来盛放榨出的油。
榨油坊里,众人正忙碌着,看到宋芫到来,纷纷停下手中的活计。
“小宋。”石头笑着迎了上来,“你来得正好,我们今天第一次试榨,正想让你看看效果呢。”
宋芫也就不再多说废话,直接宣布:“那就开始吧。”
村民们按照之前的分工,有条不紊地开始操作起来。
石头将蒸熟的花生倒进模具中,压成圆饼,十个圆饼为一组,整齐地叠放在压盘上。
然后招呼着几个村民一起,拉动着木梁。
“一、二、三,用力!”石头喊着口号。
沉重的木梁缓缓下降,压在油饼上。
油饼在巨大的压力下开始变形,油脂逐渐从油饼中被挤出,顺着槽口滴落到下方的木桶中。
空气中弥漫着一股浓郁的油香,那是花生油脂特有的香味。
“这榨油机真是个好东西,比以前的老办法强多了。”一个村民感慨说。
“是啊,以前我们用石磨和木槌,费时费力,现在有了这个榨油机,方便多了。”另一个村民接着说道。
大江乐呵呵说:“小宋,你看这油,颜色多好,闻起来也香。”
宋芫点了点头,他拿起一个小勺,舀起一点油,仔细地观察着。
“油色金黄,清澈透明,没有杂质,很好。”宋芫满意说。
“那我们可以开始装坛了吗?”一个村民迫不及待地问。
“可以了,但记得要先让油冷却,然后再过滤一次,确保油质纯净。”宋芫叮嘱完。
他顿了顿,又说:“不过这是你们出的花生,油是你们拿回去吃,还是卖给我,你们可以好好商量商量。”
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