泼墨文学

第110章 何家收菜（第2页）

两位本来也是打算小姐不问，回来给小姐报备的

县里铺子的掌柜何流道“小姐，现在天热，凉拌菜卖的相当的不错，县里很多府里都让小厮过来排队，主要是咱的菜新鲜，味好，还有独一无二的辣椒油，可以和卤味打平”

停顿了一下又道“现在我们是分两拌菜里面也给加卤味凉拌，卖的不错”

镇上也是按照县上的模式去做的

现在何安安看他们报上来的账每天都是持平的状态

“你们做的很好，做生意看铺子你们比较内行，不过现在夏天要严格控制量，剩菜一律都不准卖”

“你们现在有啥意见和建议都可以说出来讨论”

何安安不能一直待在铺子里，主要的还是他们去经营管理

“小姐，县上跟我们合作的江月酒楼想在加一套卤味，还有就是想买咱的调料”

何安安想今年做辣椒的独家生意，今年大面积的种植明年各大酒楼才会出现

“卤味可以多给江月酒楼一套，料今年不卖”

镇上铺子也有要话要说“小姐，镇上一直和咱们合作的酒楼掌柜又来找我了，也是想要卤味”

何安安也给了回应，“同样的和县里一样，一家给一套，料不卖”

同样的镇上的人口就这么多“铺子里减掉一套卤味的量，看看这几天的反应”

何安安自己打算这两天去铺子里看看，随后让他们回去

现在卤味分给酒楼一部分，铺子的生意会有点减少收入，现在凉拌菜很好，这是季节性的菜品，自己还是要想想办法

镇上酒楼来何家拿卤味已经三四天，何安安看每天的报账也没有少很多，何安安这天一早和大哥来到镇上铺子里

“大哥，咱们不要进铺子，就在这边吧”

何大庆也不知道妹妹要看啥，没有反驳把马车停在稍远的路口

“妹妹，看来铺子的生意很好，你看这还没开业呢，队伍就排到路口了”

“是的排队的人不少，基本都是镇上的居民，”要问何安安怎么知道的

那就要看他们人手一个大碗了，要是乡下的人镇里赶集带个碗也不方便

这边伙计把门打开，掌柜何川出来招呼大家

“各位乡亲，大家都不要挤，咱们按照顺序来，天气热回家把卤味吊在井里或者尽快食用，肉食变味或过夜以后不能实用”

这事掌柜的做的还是对的，提前提醒客人别吃坏了肚子

“掌柜的，你放心吧，跟本就隔不到晚上就吃完了”有个大婶说道

天气太热，厨房像个蒸笼，都不愿意进厨房，调点伴菜在买点饼子馒头，一家老少都够吃的了

“再说你家铺子里也不愿多做些，家里都说不够吃的”另一个像是哪个府里的小厮

大家说说笑笑的排队，没有一人插队

铺子忙的连掌柜的都得上手调菜

“大哥，你看出啥了吗”何安安想让大哥多学一点

“铺子得多加一个人”

是的，得在加一个人，原来生意没下滑是因为酒楼主要卖的是下午的生意，这样也挺好

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