泼墨文学

第121章 西瓜酱豆（第1页）

西红柿田间地头，每天都能见到镇上县上酒楼的马车，过来摘西红柿，就连卤味铺子每天都能卖出不少。

何安安把西红柿订了几个价格，分别为一两，700文，500文

西红柿出产，何家的西瓜田快罢园了，田里留的西瓜何安安已经不愿卖，个头都在10以以下说是留着自家吃。

因为村里人家多，何安安不能每家都送个西瓜，又想让村里人尝尝西瓜的味道

自己想到上一世大学宿舍里，有个河南的同学带的西瓜酱豆特别好吃，听她说她们家里每年都做，还吹牛说她妈妈做的是天下最好吃的。

因为贪吃，有年假期还跟她回家特意学过，记得当时同学的妈妈还说，每个人做出的口味都有差别，就看你喜欢哪种了。

方法大同小异，何安安也准备了好几天，记得当时记得方子是。

准备干黄豆，白面，盐，西瓜，大料，辣椒粉，少许蕃茄酱。

第一步就是，把捡干净的黄豆泡一夜，把泡好的黄豆淘洗干净。

“阿娘你帮我把洗好的黄豆，倒在锅里煮一定要把黄豆煮到用手一碾就面的程度”阿娘也没问她想干啥用。

然后把煮好的黄豆拌上厚面粉，然后每一粒都裹上面，进行捂制。

时间也过了好几天了

“阿娘，我要的霉豆捂好了吗？”

不问还好，一问阿娘还趴在自己闺女的耳边说“安安，捂是捂好了，也晒干了，就是长了这么长的毛，能吃吗，别吃坏了人”一边说还一边伸手比了毛的长度

“阿娘你是按我说的方法捂的吗？”要是按照自己的方法就没有事就是成功的

阿娘端出一个装满霉豆的叵萝给她看

“真好，豆子捂的真好”忍不住给自己阿娘伸出大拇指。

豆子已经晾晒好了，整体呈黄绿色，上面裹满菌丝

何安安还是拉着自己的阿娘做他助手

“阿娘，你把这些个特意留出来的西瓜都切小块”

阿奶看到地上这么多的西瓜，还有几大叵罗的霉豆“你这是准备弄多少，啥时能吃完，你离远点，我跟你阿娘一起切能快点”

“阿奶，先做这些，可能会有点不够，我准备给村里每家一小坛让他们都尝尝”

老太太看看她没说话，又是给村里人，自己孙女对村里人家好，不说他们以后能不能帮帮孙女了，只要不是在背后使坏就行，自己家也不多求。

盛夏是最好的下酱时间，“阿娘，你把这些酱豆都给掰开，把我准备的大料粉，还有盐，还有这些切好的西瓜一起倒在这个大盆里”

何安安拿个烧饭的大勺把盆里搅拌均匀，擦干净盆边，又让阿娘找了几块麻布裹在盆口扎紧。

何安安怕夏天会招苍蝇，在麻布上放了几瓣大蒜和一把花椒。

“阿爹，你把这些盆端到屋檐下面的架子上，”剩下的就等着吃了

“闺女，这个能好吃吗”媳妇捂的豆子自己可是看的明白的，那麽长的毛，不会吃坏肚子吧！

闺女为了那些霉豆子，还浪费了这么多那个好吃的大西瓜，怪不得老太太说闺女败家呢！

“阿爹，你是不是在说我的坏话，我这可不是浪费，做好了你可别抢着吃”

好不好吃不知道，但是闺女说他会抢着吃，自己会吗？

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