泼墨文学

第2章 烹饪秘籍（第2页）

周大厨边洗着油腻的锅铲，边回答：“炸鸡？我们还没尝试过呢，客人们一般更偏爱我们的鸡汤。”

徐莉云和张老二交换了一个意味深长的眼神，看来这炸鸡的配方想要卖出个好价钱，似乎没那么容易。

正谈论间，陈掌柜出现在了后厨，他的出现如同一阵春风，瞬间温暖了整个厨房。

“张老板，好久不见，今天找我有什么事吗？”

陈掌柜笑容满面，语气中充满了热情。

张老二连忙拱手行礼，笑容满面地回应：“陈老板，真是恭喜恭喜，听说您的分店已经扩展到了五家！今天特意前来，是因为我们家最近有件喜事——新购置了一片小山头。现在正忙着扩大蔬菜种植区，同时也在筹备鸡鸭的养殖。将来若是陈老板这边有需求，咱们家的庄园就能直接供应最新鲜的鸡鸭啦。”

“张兄，说真的，您家的蔬菜的确是一绝，无论是寒风凛冽的冬日，还是烈日炎炎的夏日，咱们的桌上总能摆上您那儿鲜嫩欲滴的绿叶菜，让客人口舌生津，回味无穷。咱们酒楼能够名声在外，门庭若市，实在是多亏了您提供的那些四季不绝的新鲜蔬菜啊。来来来，张兄，今后若是您家中饲养的鸡鸭一旦肥美可人，就请直接送到咱们这儿，您瞧，这方圆几里的六家分店，对于肉禽与蔬菜的需求量可是大得惊人哩。”

陈老板热情洋溢地说道，同时大方地伸出宽厚的手掌，“张兄，期待我们更深层次的合作，合作愉快！”

张老二欣然握住了陈老板的手，见对方如此爽快，心中不禁暗自思量，自家那几份祖传的独特食谱，或许也能在这样的平台上卖出个不菲的价钱，为家族开辟新的财路。

“陈老板，实不相瞒，我这儿确实有个小想法，想将我们几道压箱底的拿手菜谱出售给您酒楼，保证能让您的生意更加红火，客似云来，名声远播。”

张老二的眼中闪烁着自信的光芒。

“哦？张兄竟还有藏私的烹饪秘籍？真是太令人期待了。”

陈老板一脸好奇，眼中充满了探索未知美味的渴望。

徐莉云闻言，顿时来了精神，卷起了袖子，一副蓄势待的模样，“陈老板，不嫌弃的话，不知是否能让我们借用一下小厨房，好让您亲眼见识一番我们的诚意。”

“哪里哪里，当然可以，二位请跟我来。”

陈老板因与张家多年交情，且深知张家诚信为本的经商之道，因此对他们的请求并无任何迟疑，欣然应允，引领着徐莉云与大女儿张五丫穿过后院，走进了那间小巧而整洁的小厨房。

而张老二则自觉担当起了生火的重任，准备为这场即兴的烹饪展示提供必要的支持。

张五丫眼珠子一转，提出了自己的见解：“爹娘，我觉得像炸鸡这种菜肴，对于像陈老板这样的大酒楼来说，可能已经是司空见惯的菜色了。不如我们另辟蹊径，多准备几道这里难得一见的特色菜。将来咱们鸡鸭养殖规模扩大，随之而来的鸡蛋数量必然激增，如果没有好的销售途径，岂不是浪费了好资源。”

张老二一边细心地清洗着手中的菜刀和砧板，一边笑着回应：“还是咱们家闺女心细如。不过炒蛋、煮蛋这些寻常做法，又能玩出什么新花样来呢？”

在这个时代，鸡蛋的烹调方法无非是炒、煎、蒸，似乎已难以突破创新的瓶颈。

张五丫眨了眨眼睛，俏皮一笑，随即迅动作起来，只见她手法熟练地打散了好几颗鸡蛋，不消片刻，犹如变魔术一般，一道道别具匠心的鸡蛋佳肴逐一呈现眼前。

金黄酥软的鸡蛋饼、温润甘甜的甜酒蛋花汤、口感嫩滑的蛋炒牛肉、香气扑鼻的虾仁烘蛋。

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