泼墨文学

第94章 葱姜料酒锅里倒（第2页）

“来，徒儿，锅铲交给你。”把肉全捞出来之后，郑沅把锅铲给了桃儿，自己则是站在一旁指挥。

“先往锅里倒菜籽油，再来点，再来点!倒倒倒！你手别抖，我让你停再停。”桃儿抬着装菜籽油的罐子手抖得不行，这么放油也太奢侈了吧。

“好了，现在就等油温升上来咱们先炸排骨。”总算听见郑沅叫停，桃儿松了口气。

“桃儿，这做菜就讲究荤素搭配。你记住，以后做素菜要用荤油，做荤菜要用素油，这样做出来才香。”

“嗯嗯”

桃儿忙不迭的点头，她之前可从来没听说过这种说法，但是就觉得很有道理。

“好了，筷子伸进油里开始冒这种大泡说明油温可以，把排骨放进去炸，这会会时候一定要是大火，炸到定型转中小火慢慢炸到金黄把鸡也放进去，这个鸡第一次也是要炸得金黄捞出，再加火把鸡放进去炸干水分”

跟着郑沅的指令，桃儿开始有条不紊的自己动手。看着桃儿除了一开始有点紧张之外，后面慢慢开始游刃有余。郑沅感叹，天赋是真不错，难得还很有兴趣。

随着香料的加入，一股子浓烈的香味从灶房里飘散出去。

闻着灶房里传出来的香味，院子里本来在忙活手里事情的几人都坐不住了，放下手里的东西就往里来。

陈老太太也顾不上什么避嫌了，扔下手里的布料跟着孩子们进了灶房。

倒要看看这老二媳妇能把这鸡做出什么花样来？

他们进来，桃儿正在往盆里舀辣子鸡。

“正好，辣子鸡好了。来，都来尝一尝，咱们家桃儿大厨的手艺。”郑沅手里捏着一块辣子鸡正往段敏敏嘴边送。

“哇！大姐，你还有这手艺呢？闻着好香！肯定特别好吃！”杏儿一脸崇拜的看着桃儿。

“我哪有这本事，还是郑婶子一步一步的教我做的。你们快尝尝，看看好不好吃，我第一次做，万一不好吃。”桃儿不好意思的揉了揉衣角，随即又有点担心味道不好。

“那我尝尝！”四柱伸手就要往盆里拿东西。

“洗手！”郑沅眼疾手快的揪住他后脖颈。

四柱不好意思的笑笑，赶忙去到水缸边打水洗手，倒再也没有之前的抵触情绪。

看着孩子们都乖乖去到水缸边洗手，陈老太太悄摸的缩回了自己的手，跟着去了水缸边。

这老二媳妇啥时候这么讲究了。

洗完手，孩子们迫不及待的把手伸进了盆里。

“哇！好好吃！”四柱惊呼。

“又麻又辣，好过瘾啊！”二河吃完一口，眼睛都亮了。

孩子们围着桃儿叽叽喳喳的夸着，都快把桃儿夸晕过去了，再没有比自己做出来的东西受大家喜欢更幸福的事了。

在郑沅的指挥下，薄荷排骨也出锅了。就着锅里剩下的油，郑沅又给老太太炒了个鸡蛋饭。

大的小的在尝过薄荷排骨之后，对着郑沅和桃儿又是一阵夸赞。

蒋公子在心里也不住的惊叹，这些花样可比府里那些厨子做得好吃多了。本来不是冲着吃食来的，这下却是想多住几天了。

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