泼墨文学

第65章 万民商号李酒楼(第2页)

这铁锅……看着像是厨房用具,和炖锅类似。

许牧拎起一口乌黑的铁锅,放到炉子上,满是感慨。

隋唐时,烹饪手法多为蒸煮炖,还没出现炒这门技艺。

直到宋代,铁锅问世,伟大的美食爱好者们创造了炒菜这门流传千古的烹饪艺术。

一直延续到二十一世纪。

在万民城,尽管许牧早就捣鼓出了铁锅,却没推广。毕竟那是奢侈品,而万民城的百姓们,眼下还没到享受这一步。

至于那些竹筒,装的是研究所新研发的……鸡精。

没错,就是鸡精。

被誉为味觉巅峰的鸡精。

虽然与二十一世纪加了化工原料的鸡精没法比鲜,但在当下,许牧觉得足以秒杀它们!

研究所用鸡胸肉、蘑菇、葱姜蒜、糖等磨成粉,反复调配,才找到了最佳比例。

这个时代所谓的蘑菇,各类菌菇,加进菜里能极大提升鲜味!

这也正是许牧敢口出狂言的原因。

有了炒锅和鸡精,别说洛阳三大酒楼,就算是全天下的美食,都不是万民商号酒楼的对手。

接着,许牧指挥着王昭当大厨,做出了三道风味各异的鱼。

红烧鱼、清蒸鱼、鱼汤。

没办法,三个人里就王昭会那么点厨艺。

不过许牧有自信,有了鸡精和炒锅,只要王昭不手抖乱撒盐,味道也能把洛阳三大酒楼比下去。

“来,老范,尝尝。”

许牧指着面前卖相平平的三盘鱼,示意范逐试试。范逐瞅了眼王昭,又偷偷瞄了眼主公,只好闭眼拿起筷子,硬着头皮尝一口。

说实话,他对在主公乱七八糟的指导下,王昭慌里慌张做出来的东西,根本不抱希望。

特别是……那三盘鱼的外观,确实不怎么样。

丑得离谱。

然而……

当他夹起鱼肉,放入口中,眼睛瞬间亮了起来。

喉咙不由自主地动了动。

仿佛不敢相信刚刚尝到的美味。

连忙再次举筷,尝了第二口。

前所未有的鲜美,让他嘴里生津,不断刺激着味蕾。

“这……这这……”

范逐吃完了红烧鱼,又尝了清蒸鱼,最后是那碗鱼汤。

特别是喝了一口汤,他激动得不知如何表达,语无伦次起来。

“这……这这味道,小人真是孤陋寡闻,没想到世间竟有如此美味!”最终,范逐依依不舍地放下筷子,向许牧深深一拜。

“正如主公所言,相比之下,那三家酒楼的招牌菜,真的如同残羹剩饭,乞丐的食物罢了。”

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