泼墨文学

第213章 全鱼宴（第3页）

桑恬和几个雌性将它先剁成鱼块儿，再慢慢剁成鱼碎。

倒入半盆山药粉里。

开始加水搅拌。

直到它们可以很黏的揉成一个团。再加入盐、姜末、洋葱末、五香粉等等搅拌。

揉好的丸子全部扔入热水里煮至六成熟给它定型。然后捞出。

锅中油热后，加入葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒和花椒。再将捞出的丸子全部倒进来翻炒。

最后撒上一层香菜碎即可！

桑恬想，味道根本不会差。

软糯的山药加上滑嫩的鱼肉、以及花椒辣椒的麻辣，怎么着都得香的人吞掉舌头！

……

接下来再做两道鱼汤就好了。

鱼头汤才是滋补佳品。

前面那些菜色的鱼头全部被桑恬剁了流下来，为的就是这一锅鱼头汤！

鱼头早被雌性们从中间劈开，用盐、姜片腌制了半个小时。

桑恬还切了些竹笋用来提鲜。

-热锅凉油，先放入鱼头煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。

然后倒入适量的清水，加入桑恬切好的竹笋大火烧开后转小火煮分钟左右，至鱼汤变白。

加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

一道奶白浓郁，醇厚鲜嫩的鱼头汤表便做好了！

第二道是道黄骨鱼汤。

和鱼头一样，是雌性们同时腌制的。将黄骨鱼切成鱼块儿，用盐、姜片、葱段儿腌制半个小时。

热锅凉油，放入黄骨鱼煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。

加入适量的清水，桑恬又倒入了许多泡的干香菇用来提鲜。

大火烧开后转小火煮分钟左右，至鱼汤变白。

加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可！

鱼头汤味道鲜美，营养丰富，具有补脑益智、美容养颜、强身健体等功效。

黄骨鱼汤则鲜嫩爽滑、醇厚鲜香！又带有香菇的独特香味。

光是两道奶白奶白的汤就能把桑恬折服的死死的。

……

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