泼墨文学

第319章 请林致和杨玉环吃帝王蟹（第2页）

站在一旁的其他婢女也一脸惊异的看着这两只帝王蟹。

螃蟹在唐朝并不稀奇，可他们吃的都是普通的小螃蟹，何曾见过帝王蟹这种巨物。

“哈哈……你们无需害怕，这不是普通螃蟹，此物名叫帝王蟹，生长在极北冷海之中！”

唐朝人对西域很熟悉，可是对北面就了解的不多了。

对于北极圈内的事物，两女都感觉很神秘。

“郎君，你真没有哄骗我们，这世上真有这种地方？”

她们对北极圈内的海豹、鲸鱼、白鲸、极夜和极光，听得如痴如醉。

估计就和现代人看山海经差不多吧！

“难道那里是传说中的天外天，怎么可能会没有太阳呢？”

女人们惊异不已。

刘长青笑了笑起身向着厨房走去，打算处理帝王蟹。

林致坐在杨玉环的身边看着他离去的背影嘀咕“郎君懂得真多！”

帝王蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，它的吃法很多。

有清蒸帝王蟹，这种做法可以最大程度的保留帝王蟹的原汁原味，凸显其鲜嫩的肉质和鲜甜的口感。

另外一种比较受欢迎的做法是避风塘炒帝王蟹：

这种做法，蟹肉外酥里嫩，浓郁的蒜香味搭配上金黄酥脆的面包糠，口感丰富香气四溢。

刘长青打算这两种吃法都做了，让两个大美人都尝一下。

他先是用刷子把帝王蟹的表面仔细刷洗干净，小心地将蟹腿从蟹身上轻轻掰下，再将蟹身对半切开。

他的动作很流畅，一看在冰火岛上就没少吃帝王蟹。

等水烧开后，把螃蟹放入蒸锅中，切了一些姜丝和大葱备用。

另外一只他用工具把蟹腿的外壳敲裂，方便后续入味和吃的时候方便，

再把蟹身切成大小适中的块状，加入盐、白胡椒粉和料酒腌制。

大概二十分钟后，在蟹块上裹上一层淀粉开始油炸。

当炸至表面金黄后捞出控油。

此时，厨房里已经弥漫着浓郁的蟹香。

“哇！好香啊！”林致耸动了一下琼鼻。

刘长青动作麻利的放入蒜末，将炸好的蟹块放入锅中，与蒜末和面包糠翻炒。

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