泼墨文学

第126章 猪肉粉条＋皮蛋瘦肉粥（第1页）

第二日上午，穆振久违的在家，唐锦便拜托他把库房里的米面都搬了一袋出来，又带了些自己做的粉条和皮蛋。

唐锦打算去春香楼找陈启明借用一下厨房，做好的食物便直接送去乞丐那边。

谢云桉知道唐锦今天打算去春香楼，便让穆振留在家里，以防露馅。

陈启明是个好说话的人，知道唐锦是来借用厨房的，二话不说就把厨房留了出来。

“锦丫头，有什么需要你直说便是，我厨房里的人你随便用。”

“陈叔，我用不了这么多人，给我两口灶和厨具就行，要做的东西我们自己也可以。”

唐锦没打算做那么多菜系，只要份量足够多就行，毕竟要吃的人太多了。

更何况，春香楼是要做生意的，能把厨房借给她一半已经算好的了，她也不会打扰对方做生意。

等唐元买回唐锦需要的五花肉，唐锦便开始安排工作，穆振和面蒸馒头，谢云桉洗米熬皮蛋瘦肉粥，唐锦把自己带来的粉条用温水泡着，自己则处理买回来的五花肉。

五花肉切成小块在锅中烘烤，去除猪毛的同时也去除异味，烘烤好的五花肉用刀把皮面刮干净，切成厚片，锅中少油放入切好的五花肉，加入些许八角直接生炒，炒至微黄在锅中加入白糖继续翻炒，炒至上色。

加入酱油和白酒调味，最后加入开水淹没五花肉慢慢炖煮一个小时，加入粉条前先加入盐，这个季节没有白菜，她就拿了些菜叶子代替。

陈启明见谢云桉在洗米，他哪里见过养尊处优的人做这些事，当即叫人去帮谢云桉的忙，谢云桉为了不暴露他们之间的关系，拒绝了陈启明的好意，把唐锦交给他的事情有条不紊的完成。

虽说他们现在的生活不似以往那么锦衣玉食，在陈启明的帮助下也过得如意，后来跟唐锦一起住，他跟着唐锦学了很多生活技巧。

他明白了自己可以做很多事情，知道了哥的苦心，这才让他找到了活下去的意义。

陈启明并未离开厨房，也没上前打扰，就在旁边观看，直到看到谢云桉拿出一些蛋，蛋外面裹着一层泥土，也没见谢云桉煮一下，敲开外面的泥土，剥开外壳，露出了里面又是透明又是金黄色的东西。

陈启明觉得有些奇怪，走到唐锦跟前问，“锦丫头，那小哥手中的东西是什么？感觉是蛋，看着又不太像。”

唐锦看过去，正好看见谢云桉在剥皮蛋，解释道：“陈叔，那是皮蛋，用鸭蛋做的，我带的多，要不尝尝味道？”

“就这么吃，不煮一下？”

“不用煮的，陈叔可以尝尝看。”

在唐锦的邀功下，陈启明决定尝尝她口中的皮蛋是什么味道，入口是说不出的味道，跟吃鸡蛋和鸭蛋的味道不太一样，有点涩但也也不是很涩，至少是可以接受的。

唐锦见陈启明皱着眉头细品的模样，建议道：“陈叔，或许这样吃难以接受了一点，若是用辣椒油拌一下，那味道也很不错的。”

陈启明发觉唐锦的鬼点子很多，隔上一些时日就能给自己带来些惊喜，他仿佛捡到个宝一般，而他打算好好珍惜，把这个宝物发挥最大的作用。

“锦丫头，我想聘请你来当厨师，你做的菜味道好，点子又多，那时生意一定很火爆。”

“啊？”唐锦一脸震惊的看着陈启明，不光是唐锦，就连唐元都很震惊，随后听见唐锦解释的声音，“陈叔，不用了吧，下次我想开店一定找你。”

唐锦也想过开一间饭店，但不是现在，也不是在这，虽说溪竹镇的人流量不错，但仅仅是个小镇，春香搂的生意很好，她也受过陈叔的恩惠，那她在这里开店抢了陈叔的生意，那也太不厚道了。

穆振听见了，半开玩笑道：“你这眼光不错，你可不知道，我们跟着锦丫头住在一起，每次都能吃到她做的美食，那味道真的太香了！”

唐锦被夸得有些不好意思，低头继续忙着手中的事。

被唐锦拒绝的陈启明也没恼羞成怒，应道：“行，下次你尽管来找我，别的不说，人脉这方面陈叔多的是。”

每个人做完自己的事情后，唐锦便开始掌厨，皮蛋瘦肉粥是最简单的，瘦肉切成薄片，加入白酒姜丝腌制备用，浸泡过的大米加入半锅清水，大火煮开小火炖煮浓稠。

皮蛋和青菜分别切丁，锅中加入少量食用油，倒入切丁的皮蛋和青菜小火翻炒两分钟，米粥中加入瘦肉片继续熬制，后加入炒好的皮蛋和青菜，出锅前加入适量的盐即可。

馒头是份量最大的一道菜，每个人都在动手帮忙，穆振和了整整三大盆的面，发好的面被唐元揉成一个又一个的小剂子，唐锦和谢云桉把小剂子做成馒头的模样放进蒸笼里。

唐锦是几人里个子最矮的那个，放了馒头的蒸笼就由穆振和谢云桉层层叠好放进锅中蒸。

三道菜足足花了一个时辰的时间，等忙完已经是巳时了。

因份量有些大，唐锦借了春香楼最大的木盆，将做好的饭菜盛入木盆后，架着马车去了溪竹镇的乞丐堆里，镇上有间破旧的房屋，屋子是被烧过的，听说这家的主人得罪了外面的人，被人用火烧了个精光，没有人逃出来，破旧的房屋没人要，最后就成了乞丐的落脚点。

唐锦一行人架着马车去了乞丐堆，阵仗有些大，一路上引起了不少人的围观，于是那些人便跟在唐锦的身边，想看看她到底在忙什么事情，同时也让那些乞丐注意到了唐锦的马车，饥饿了许久的他们远远的就闻到了饭菜的香味，虎视眈眈盯着他们的车。

唐元驾着马车在他们面前停下，唐锦刚好面对他们，看着团团坐在一起的乞丐，下车来到他们的面前，“各位，我带了些吃的送来。”

话音刚落，面前的乞丐便围了上来，争前恐后的来抢吃的，哪管唐锦说的什么。

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