泼墨文学

第84章 终获会发光的料理（第4页）

然后是再次进行搅拌。

等他再次停止动作的时候，锅中的米饭已经是如同金灿灿的黄金一般。

因为添加了食用油的缘故，表面上还泛着好看的光泽。

再次清洗双手烘干。

接下来是终于来到了炒制炒饭的步骤。

不过在正式开始炒制炒饭之前，还需要进行炝锅。

这炝锅在烹饪术语中又称炸锅或煸锅。

是指将姜葱辣椒等带有香味的调料。

放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下材料的一种方法。

葱、姜、蒜被称为厨房三宝。

三种调料都含有名为硫化丙烯的物质。

将这三种调料用于炝锅。

可散发出强烈辛香气味，对菜肴具有解腥去邪，增香提味作用。

但洛珈用来炝锅的调料。

正是制作黄金蛋炒饭的三种食材中，还未使用到的最后一种食材——葱白。

起锅烧油，直到锅内的油开始沸腾。

然后洛珈是开始操纵锅子，让锅内的热油在锅中转悠。

将锅内的锅壁紧接着都用热油给热一下。

接着是将锅内的油给倒掉，并在锅中倒入新的食用油。

然后是将葱白给加入锅中进行炝锅。

好闻的葱香味，很快是从锅中散发而出。

完成了炝锅，洛珈是将火调成小火。

然后是将米饭给放入锅中翻炒压制。

直到米饭的色泽是变得更加金黄好看。

就立马转大火，开始颠勺爆炒。

金色米粒在颠勺的过程中是被甩到半空中。

在厨房灯光的照耀下，是泛起更加好看的光泽。

随着颠炒的进行，锅中是白雾升腾。

这白雾当中是蕴含着鸡蛋那浓郁的清香味。

洛珈本人闻着这股香味，都是觉得有些不可思议。

他是从未想过鸡蛋的香味能达到如此诱人的程度。

随着最后的颠炒完成，洛珈是快速地将炒饭给装入准备好的碗当中。

然后将碗倒扣在一个盘子上面。

深呼了一口气，洛珈是端着倒扣着碗的盘子，离开了厨房。

位于大堂的景恬等人，是在第一时间就注意到了洛珈的出现。

看着洛珈脸上那郑重的神情。

景恬她们都是下意识的挺直了腰板。

然后视线都是集中到了洛珈手上端着的盘子上面。

能让洛珈这般郑重其事的对待，这盘子当中的食物肯定非同一般。

都觉得这应该是洛珈为她们所准备的什么惊喜。

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