泼墨文学

第178章 特制早晨香浓拉面（第2页）

再将干香菇与昆布放入其中静置半个小时。

在这期间，洛珈将莲藕给切成薄片。

牛蒡用削皮器削成薄片。

起锅烧油，将两种食材给炸的金黄酥脆，撒上岩盐。

然后起炭炉，用炭炉把切片的胡萝卜与芜菁烤的微焦，再用岩盐进行调味。

天贝是发源自爪哇国的一种以大豆为原料的发酵食品。

是利用生存在朱槿或者香蕉叶上面的天贝菌发酵而成。

天贝的口感像是肉类，所以很受素食者或者延寿饮食者的欢迎。

这所谓的延寿饮食者，指的是不吃肉类或者乳制品。

利用只吃五谷杂粮，蔬菜以及豆类的养生方法，想要延寿的那类人。

把天贝切成合适的大小，裹上太白粉。

平底锅里倒入麻油热锅，把天贝煎制到焦黄之后，加入酱油，米酒。

让酱汁完全附着在天贝表面，让其拥有照烧风味。

接着是制作拉面。

这特制早晨香浓拉面所使用的面并非普通拉面。

而是在制作面的时候，在其中揉入了柚子果肉。

这样哪怕搭配味道浓郁的汤底。

也能很自然的一口接一口的食用。

面做好之后，接下来就轮到汤底的制作。

将之前静置的煮锅中火炖煮。

在煮沸之前将昆布给捞出，接着继续煮上两分钟。

再用滤网将煮好的素食高汤过滤一遍。

将味增，姜泥，蒜泥放入锅中炒香。

接着倒入豆浆与素食高汤溶解味增。

然后将海老芋边磨成泥边放入锅中，熬煮五分钟，再用食盐与胡椒粉进行调味。

汤底与配菜都准备就绪，现在就等景恬和安安睡醒。

再来要成为最后的制作工序。

大概七点半的时候，景恬抱着安安来到了一楼大堂。

跟怀里精神头十足的安安比起来，景恬无疑还犯困犯的厉害。

但在安安已经睡醒的情况下，景恬可办不到放任不管。

从憨憨，呆呆它们那，得知了洛珈在厨房准备早餐。

景恬将安安交给了它们照顾，自己进入了厨房。

“还有奶茶没？给我跟安安来一杯。”

走进厨房的景恬，打着哈欠开口道。

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