泼墨文学

第62章 不一样的烟火（第4页）

有着达万太子爷这层光环的加成。

让王小葱稍微搞点事就能引起一定的动静。

更不用说王小葱就不是一个安分的主。

这些年财经版和娱乐版的报道他都没少上。

名气比很多明星都要大也很正常。

洛珈现在剁肉馅，是为了准备另一道菜辣椒包肉。

辣椒包肉，也是归属于川菜的一道传统风味名菜。

将肉给剁好，先放置到一旁。

洛珈是快速的将葱姜蒜切末，混入剁好的肉当中。

加入适量的盐，酱油与味精进行搅拌。

中途再打一个鸡蛋清，然后继续进行搅拌。

肉馅完成，将肉层厚实鲜嫩清脆的牛角辣椒。

去头去尾，清理干净辣椒籽。

接下来就轮到最难也最关键的填充肉馅的一步。

为了避免下锅后出现肉馅松散的情况，填充进去的肉馅必须紧实。

完成了肉馅填充这一步。

洛珈是起锅烧油，准备开始进行煎制。

先将头尾两段的肉馅给煎制金黄。

接着就将那些辣椒包肉都平摊在锅中继续煎制。

直到外层的辣椒达到了虎皮的状态。

再放入适量的蚝油，生抽与砂糖。

翻动几下，盖上盖子焖煮一分钟。

再次打开的时候，辣椒与肉馅相融而散发出来的香味是喷涌而出。

虎皮状态的牛头辣椒是充分的吸收了油汁。

再煎制了一会，洛珈就将锅内的辣椒包肉起锅装盘。

虎皮状态的辣椒表面上泛着油光。

头尾两侧露出的肉馅因为刚刚起锅的缘故，还在滋着油。

一看就知道富含着丰富的肉汁。

完全能想象得到，一口下去，会是何等的享受。

受到洛珈召唤的憨憨，是快速地来到了厨房。

将这新鲜出炉的辣椒包肉给王小葱三人送上。

王小葱三人对视了一眼，下一秒是同时伸出了筷子。

好巧不巧的，他们是选中了同一根辣椒包肉。

然后三人是展开了一轮幼稚的争抢。

最后是通过石头剪刀布的方式，分出胜负。

林庚新是成为了赢家。

“你小子慢慢吃，别噎着。”

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