泼墨文学

第195章 雪花豆沙绿豆饼葱油饼（第2页）

撒上细细的一层糖霜。

再把之前制作好的糖丝薄纱给覆盖在上面。

再加上一些点缀用的金色糖珠。

形成了仿佛新娘的柔美婚纱一般好看的卖相。

一道雪衣豆沙是正式完成。

当然，洛珈不可能只准备这一样东西。

接下来，洛珈准备制作绿豆饼。

这绿豆饼在龙国流传甚广，很多地方都有着自己特有的做法。

洛珈准备做的是景恬与他堂姐洛芷言都比较喜欢的一种做法，

将准备好的绿豆倒入锅中，注入适量清水与一勺碱面。

大火烧开，小火煮上三十分钟。

绿豆煮开花了，开大火将水给煮干。

然后加入适量白糖，蔓越莓干拌匀。

团成一个个的小球备用。

面粉里加入适量色拉油与酵母，用温水揉匀了。

然后用保鲜膜盖上醒一醒面。

因为太阳之手的缘故，这面团是更快完成了发酵。

发好了的面团揉匀揪成一团团小剂子。

压成薄片，放入之前团成小球的绿豆沙馅。

拍包起来拍成一个个正方体。

然后当平底锅里小火慢煎，一边煎一边翻面。

面面煎至金黄即可出锅。

接连制作了两道甜品，接下来洛珈打算制作一道咸的小吃。

这道小吃也是一道家喻户晓，广为流传的小吃。

不是其他，正是葱油饼。

其他人比较容易接受之余，也比较容易制作。

酵母用温水冲开，与白糖一块加入面粉里。

面团和匀了醒发一下。

香葱把葱白葱叶切分开来切碎。

面粉里加上花椒面，十三香。

把葱白下油锅炸香，浇进面里拌成油酥。

油酥和香葱一块拌匀，团成小团。

发好的面和匀了，揪成一团团小剂子。

把香葱包进去，用擀面杖擀成椭圆饼。

两边叠起来，接着再擀一下。

然后慢慢的卷起来，用刀从中间切开。

按一下压成小饼。

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