泼墨文学

第54章 红烧狮子头与滑蛋虾仁（第4页）

快速的平复了下自己的情绪。

在景恬等人的注视下，洛芷言是快速地伸出筷子。

夹住了还在弹跳的红烧狮子头。

觉得洛芷言这一手挺厉害的景恬等人，是为洛芷言送上了掌声。

洛芷言盯着油亮欲滴的红烧狮子头看了几秒。

就将红烧狮子头给送入了口中。

一口咬下，口中的红烧狮子头是展现了惊人的弹力。

外皮又酥又脆，每咬一口都会猛烈的回弹。

丸子中所蕴含的猪肉的油脂与肉汁也随即溢出。

随着整个狮子头松散碎裂，绵密的口感，稠脓酸甜的芡汁。

结合在一块的味道，真是好吃的让人飞起。

让洛芷言下意识的拂住了自己的脸，一脸幸福的神色。

景恬他们看着洛芷言的表现，又如何能继续克制自己。

纷纷将筷子伸向了红烧狮子头。

一时间，各种感叹声是再次充斥大堂。

“那臭小子有着这么一手，竟然一直藏着掖着。”

从红烧狮子头所带来的味觉享受中缓过劲来的洛芷言。

看向洛珈所在的厨房方向，一股怨念是油然而生。

如果不是这次被家里赶出来。

洛珈这一身厨艺，还不知道会隐藏到什么时候才会暴露出来。

洛芷言是打定主意，之后得找洛珈好好的来一场姐弟谈心才行。

不过那都是之后的事情，现在还是先好好的享用美食。

在完成了红烧狮子头之后，洛珈就开始着手准备另一道滑蛋虾仁。

滑蛋虾仁是一道老少咸宜的粤菜。

洛珈刚刚已经将一定量的虾给洗净，并去头去壳挑出虾线。

将虾仁用吸纸吸干水分，放入一个大盆当中。

加入料酒，盐，生抽，淀粉。

然后快速地将虾仁给腌制抓匀。

然后是找来两个大碗，打入适量的鸡蛋，盐与十三香。

再加两勺子淀粉水。

珞珈是找来筷子，快速地将其搅拌。

起锅热油，将虾仁给倒入锅中文火慢煎定型。

接着就将定型的虾仁给加入到刚刚打好的蛋液当中。

将已经切圈的香葱，加入其中一块拌匀。

倒入留有底油的锅中，一边淋油，一边快速翻炒。

炒至鸡蛋凝固，即可装盘。

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