泼墨文学

第7章 捞鱼（第2页）

“小雪，我们回来了，快来看你二哥，三哥捞的鱼。”

张允雪从阿奶房中出来，看着桶里的鱼。

“哇啊，你们捞了那么多鱼，二哥，三哥，你们真厉害啊。”

张允雪：“一会儿阿姐给你做鱼吃，等阿娘他们回来把鱼杀了，阿姐就给你们做。”

“阿姐，你还会做鱼啊，阿姐你昨天的的凉面那么好吃，做鱼肯定也是很好吃。”

“你这么相信阿姐啊”

“那当然，阿姐最厉害了”

“行，阿姐一会儿一定做最好吃的鱼给我们小雪吃，你先进屋陪着阿奶去。”

张允月回屋换了身衣服出来。

将鱼倒在木盆里，又往里面倒了一些水养着鱼，然后去厨房把张母走前发的面盆将里面的面倒在案板上，准备揉面蒸馒头。

等馒头揉好放在屉子里，张允月喊来张行风烧火，又往锅里倒上水，准备先把喝的水烧起来，然后再开始蒸馒头。

等烧好水，张允月便开始蒸馒头，等馒头快蒸好时，张母和朱氏也回来了。

两人将手里的东西放回杂物房，在井边洗了洗手，走进厨房准备做晚饭，却看见灶台上锅里的馒头已经快好了，然后目光瞥到地上木盆里的鱼。

张允月看见进入厨房的张母：“阿娘，你们回来啦。”

“嗯，呀，这是你们下午去捞的鱼啊，还挺多的啊。”

“嗯嗯，是小风和小浩捞的，对了，阿娘，你和二婶能不能把鱼都杀了，我准备一会做鱼吃。”

“你知道怎么做吗？要不还是我和你二婶做吧。”

“阿娘，我之前做过一个梦，不知道是晚上太饿了，还是怎么的，在梦里有个人做了好多好吃的给我吃，我就在他旁边看着他将各种菜做了出来，然后便看会的。”

“当真，你这饿了还能还能梦中吃东西，不过万千世界无奇不有，阿娘信你，既然如此，行，今天就让你来做鱼，也让阿娘尝尝你梦中的人做的鱼的味道，那这个鱼你准备怎么做?”

张允月本来还想继续解释的，结果没想到阿娘和二婶就这么接受自己的说法，没有一点迟疑，那下次还有这样的事就用这个谎来圆，反正已经有第一次。

“嗯，鲫鱼做个鲫鱼汤，给大家补补，草鱼做个酸菜鱼，这个夏天吃起来开胃，剩下的小鱼就炸来吃就行了，然后再去后院摘点南瓜和豆角煮个素瓜豆吃，再拌个黄瓜”

“这个天儿热，确实要做点素菜吃，不然都没有胃口吃饭了，那我和你二婶去杀鱼。”

张母从厨房拿着刀，朱氏端着鱼盆走到院子里，在槐树下坐着刨鱼。

张允月则在后院摘黄瓜、豆角、南瓜，又拔一些葱和香菜，然后还在花椒树上摘了一把花椒籽。

回到厨房，张行风还坐在灶台前烧火，馒头已经蒸好了，又重新烧上水把豆角和南瓜煮上。

然后从橱柜里面拿出姜蒜拔好洗干净，又将黄瓜切成滚刀块放在一旁，准备一会吃饭前再拌，葱和香菜也切好了，就等张母和朱氏将鱼全部杀完。

张母端着盆走进厨房：“月月，鱼都杀完了，也洗干净了，你可以用了。”

“好，谢谢阿娘，谢谢二婶。”

鱼去腥的步骤都一样，将葱姜蒜放进鱼盆里，然后张允月又去拿了一点儿张爷爷的酒倒进来，先将鱼腌一刻钟。

然后又将三种鱼的配料准备好，一会腌完直接就开始做。

一刻钟后。

张允月将腌好的鱼，又用清水清洗了两遍，放在一旁沥干表面水分。

张母和朱氏站在张允雪边上看着她的操作，很是疑惑。

张母：“月月，你放葱姜蒜，还有你阿爷的酒是做什么？我们平时都是直接做的。”

“阿娘，提前用葱姜蒜以及酒腌制一下可以去除鱼的腥味。”

朱氏：“怪不得，平时不管怎么做，那个鱼都有腥味，原来如此，那下次我也要这样试试。”

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