所以店里的小二和后厨的员工也都轮流休息了会。
酉时。
火锅铺又迎来了晚高峰,整整一个时辰,火锅铺一楼的所有桌子和二楼的包间就全部坐满了人。
食铺那边酉时也是接待了不少吃面的客人,不过对于食铺还好,毕竟很多都是现成的,只要将面煮好放调料就行。
一直到酉时末,店铺里的客人开始逐渐减少,店里的员工又轮流吃饭。
等大家吃完晚饭,店里的客人就都走完了,所有人便开始收拾打扫卫生。
等火锅铺的卫生打扫完,已经戌时正了。
张允月看着忙到这会的员工。
“这几天得辛苦大家晚上多忙会了,过几天我给大家发红包。
然后等过了十五,生意稳定了,酉时过后的卫生打扫我们就轮班来,这样大家回去也能好好休息。”
大家一听,瞬间都开心起来:“好,谢谢东家。”
“今天,天有点儿晚了,你们回家的就一起结伴回家,要是没有伴的,就在店里歇息。”
“没事,东家,县城要子时过后才宵禁,这会子街上人还有不少,而且我们都是有伴的,大家的家都离得不远,很安全,那东家我们就先回去了。”
“好,那你们路上慢点儿。”
送走小二,没多久张行云也从食铺回来了。
“大哥,你回来了,今天食铺生意这么样。”
“食铺生意很好,比镇上好很多,而且,好多人喜欢吃我们家作坊的油辣椒和脆哨,今天一天就卖了快三分之一了,所以明天还得回家一趟,再多拉点货到县城来。”
“那今天生意不错啊,食铺那边今天的收入是多少,你知道吗?”
“知道,食铺那边今天一天算上油辣椒和脆哨这些卖了差不多20两银子。”
“还是县城这边百姓的消费能力要高点,而且,人也比镇上多,镇上一天只能卖几两银子。对了,月月,那今天你这边的火锅铺怎么样?”
“今天火锅铺的生意也不错,有差不多40两的收入,除掉成本的话,应该能赚一半。”
张程:“今天两间铺子开业收入都不错,而且两间店铺一直到十五都有减免活动,那估计接下来的三天收入应该和今天相差不大,或者会更好一点。
毕竟今天还有一些县城的人以及县城周边的人没有得到消息,等这两天经过客人宣扬之后,那来的人又会增加一些。”
张行云看向张程,问道:
“二叔,明天你这边能忙得过来吗?要是忙得过来,明天再拉一批油辣椒和脆哨到县城来,对了,要不回去的时候,在镇上租辆马车,一起多拉点,这样能多管几天。”
张程想了想,也不能让小云一个人回村拉货,自己回去是最好的选择,看向张允月:
“月月,明天你一个人在火锅铺可以吗?”
“二叔,可以的,店里有这么些小二,还有掌柜,忙得过来的。”
“那行,明天一早城门一开,我就出城回去,到时候再先去镇上租辆马车,一起拉货送过来,两辆马车的货,应该又能用几天,我明天尽量在天黑前赶回来。”
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