泼墨文学

第三十六章 西瓜痛快卖（第1页）

“这火头比高宗村长那次钓的那条还大呢。”

“是还要大，火头长个一斤多就不错了，能长这么大，真是个奇迹。”

“在咱这剑马湖里，能把这么大的火头给钓上来，才是奇迹中的奇迹……”

“……”

在杜民们一片惊羡赞叹中，洛辉喜孜孜地提着鱼回去了。

回家后，洛辉把那些块头小的鱼全部放到池塘里养着，其余那些鱼用盆装着，姑且不动，今天中午就拿这条大火头下酒下饭了。

野生火头可是个大大的好东西啊，因为它是吃鱼虾的肉食动物，故而肉质非常鲜嫩，营养很是丰富。另外吃火头还能起到一种给伤口消炎的作用，孕妇在坐月子期间，基本上必吃火头。

火头的做法很丰富，传统的蒸、煮、炒、炸、煲汤，怎么来怎么行。此外，有人还喜欢用火头做出各种花样美食，像什么黑鱼丝薄饼，玉带黑鱼卷，汤卤黑鱼，等等等等，不一而足。

洛辉以前没少拿火头做菜，可这么大条的火头，他见都是第一次见到，用之填锅就更不需多说了。

洛辉先把火头拍了几张照，以作纪念，接着用刀背把它给拍死了，放在砧板上。洛辉把菜刀磨锋利了，在鱼身上比划了几下，开始下刀。洛辉没有直接将鱼开剖，而是把鱼肉一片片地剐下来。大片的鱼肉剐得差不多了，将内脏取出，洛辉又开始处理鱼排骨。

最终，洛辉弄了个酸辣水煮黑鱼、生炒黑鱼片、小葱烧黑鱼，还有一个油炸黑鱼排骨。

四道黑鱼都弄得sè香味俱全，尤其是那道油炸黑鱼排骨，脆脆的，酥酥的，嚼在嘴里咯吱咯吱作响，比吃那神马牛排猪排有味带劲多了。

洛辉妞妞还有已经蹭饭蹭上瘾了的刘桂花皆是吃得呼呼过瘾，小黑小白在边上亦是呼哧呼哧啃得好不痛快。

“小辉有给老伯做一份饭菜吧？”正吃得津津有味时，高老头从大门走了进来，一边说着一边抽动着鼻翼，咽着口水嘀咕道，“小辉今天中午你不会把那条火头给做了吧，弄得这么香？”

“爷爷你咋知道小辉叔叔钓了条大黑鱼？”妞妞抬起头来，好奇地问道。

“现在整个村子都在议论这事呢，爷爷哪能不知道……只是小辉你这下手的度也太快了些吧，我还没见过这么大的火头呢……你倒是留着给我开开眼界吗。”高歌连声道着可惜，去到后面厨房里拿了副杯盏碗筷，夹起一片酸辣黑鱼，一尝顿时眉开眼笑，乐呵呵地道，“嘿嘿，今天沾小辉的光，咱要有口福喽……”

高老头边吃边得瑟，“这么大条的火头，不是谁都有福气能吃得到的呢……”

高歌的话才落下音，门外一个声音又传了进来，却是矮矮胖胖的村长大人高宗，“小辉啊，村里人都在说你钓了条六七斤重的大火头，比我几年前钓的那条还大……快给我看看，六七的火头到底是什么个样子的。”

洛辉指了指桌上的菜碗，对高宗微微一笑道，“来，宗伯你看看，六七斤重的火头就是这么个样子嘀。”

“不是吧，小辉你这么快就把那火头给做了？”高宗看着几个碗里，瞪大了眼睛。

“宗伯，火头可不是拿来观赏嘀，而是拿来吃嘀。”洛辉笑了笑，起身拿了副碗筷过来，把筷子塞到高宗手里，“来，宗伯你尝尝看，这火头跟你钓的那火头，味道有区别没有？”

高宗拿着筷子，有些为难，不吃呢，这几碗火头肉真心诱人，直惹得自己腹中馋虫蠕动。吃呢，好像自己是故意踩着饭点过来蹭吃蹭喝的。

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