泼墨文学

第17章 酸菜酸笋(第1页)

那股味道是清香中夹杂着椒麻之味。

夏清月猜测附近有花椒树,此前她去镇子上问过花椒的价格,不便宜,想着山上肯定有花椒树,就没买。

她暂时搁置下挖鸡枞菇一事,起身看着四周,吸鼻子闻味道,循着味找到了花椒树。

花椒树全身挂着水珠,目测有三米多高,枝叶繁茂,一颗颗绿色的花椒缀满枝头。

椒麻味浓郁。

这棵花椒树的果子还未成熟,应该要等到七八月才会变红。

夏清月折断一些枝条,连带上上面的花椒果,先带一些回去做菜,后面成熟了再来采摘。

她弄了几大把塞进菜篮子里,够用一段时间的了。

弄完她看了看花椒树周边,看看有没有小花椒树,有的话可以挖回去种到天坑里。

没想在大花椒树不远的地方真的找到了两棵小花椒树,一棵到她膝盖高,一棵到大腿高了。

她用铁锹把两棵小花椒树挖了出来,转头回去继续挖鸡枞菇。

鸡枞菇还有很多,她挖一上午都挖不完。

挖满一背篓,带来的背篓菜篮子都装满了,夏清月准备回去把午饭吃了再过来。

雨已经停了,阴云散去,天边的一轮太阳光芒万丈,山林间的云雾飘飘渺渺,如同仙境。

夏清月回到天坑,坑底地面的雨水被蒸发了,此时日头强盛,她把昨天没晒干的笋子竹荪水芹菜,连带着今天挖回来的鸡枞菇铺展开晒着。

圈里的鸡鸭听到她回来了,咕咕嘎嘎叫个不停,她去把昨天剩余的小鱼小虾拿去给它们吃。

截止目前,她拥有了两只大野鸡,一公一母,小鸡仔十二只,大野鸭子四只,两公两母,小鸭仔五只。

趁着它们去吃饭,她拿来扫帚把鸡屎鸭屎扫到一边,加上之前的,堆成一座小山。

这些粪便晒干了能施肥。

干完这些活,她洗干净了手,烧一大锅开水,用开水洗了两口已经蒙上厚厚灰尘的坛子,洗干净后再放到阳光底下暴晒。

她打算做一些水芹菜酸菜,泡一坛酸笋,这两样都是开胃爽口的菜,可以单吃,当做辅料炒菜也是极好的。

水芹菜晒得蔫了吧唧的,她拿出要腌酸菜的份量洗净,放至阳光底下晒干生水。

做完这些,她饿得前胸贴后背,赶忙削了木薯煮饭,午饭的菜切了一点腌好好的五花肉,尝尝咸淡。

五花肉切片煸出油,倒入鸡枞菇翻炒,因为肉有咸味,她适量放了些酱油,快速炒好,起锅装盘。

重新洗好锅,划入少许猪油,加水煮,差不多要开了放入荠菜煮,她打了两个鸭蛋搅散倒进汤里。

一菜一汤做好了。

夏清月把饭菜给黑黑拨了一半,忙了一上午,坐下来吃着饭,特别香甜。

五花肉的多余的肥油煸出来了,吃着一点都不腻,咸味刚好。

鸡枞菇鲜美,口感丰富,浓稠的汤汁弄来拌饭十分美味,她吃了一碗半的木薯米饭,汤全部喝光了,菜剩了一些。

洗好碗筷,铁锅反复用热水洗了几遍,确保无油,烧了一大锅加了盐的水,烧开后挪到一边放凉备用。

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