泼墨文学

第77章 鸡枞油满大院的诱人香味（第2页）

江宁不急不慌，手里拿着铲子，开始不停的翻动。

鲜红的辣椒，澄黄的菜籽油，均匀的包裹在鸡枞菌丝上面，三者的香味也完美的融合在其中。

这个时候，香味已经十分浓郁了。

但是进度条，却也只是三分之一而已。

接下来，还需要更长时间的煎炸。

这期间，江宁将大火，改成了中火，只需要将油锅保持在一定的温度内。

一开始，鸡枞菌丝中，有着没有晾干的水分，起来是满满的一堆。

但是随着宽油的长时间煎炸，里面的水分逐渐被蒸发。

鸡枞菌丝的体积，开始不断变小，逐渐变成了细细的条状。

就连颜色，也随之开始改变。

一开始是略微灰白棕，就是菌子的正常颜色，慢慢的变成了诱人的深棕色。

这期间。

江宁寸步不离的站在灶台前，时不时用铲子翻动油锅，保持油层温度的均匀。

渐渐地……

鸡枞菌丝里面，最后一点的水分，也被彻底蒸发了。

一缕一缕的菌丝，浸泡在红彤彤的辣椒油里面，那画面，别提多诱人了。

而且菌子本身口感，就有点像是肉质。

再加上油炸的烹饪方法。

一缕一缕的菌丝，像极了撕开得肉丝。

色香味俱全。

这一道，就是地地道道的——鸡枞油。

无论是拿来拌饭，还是做调味料，或者是蘸料，都是非常好吃的。

江宁是第一次做这么大一锅子的鸡枞油。

所以全程都格外小心翼翼，全神贯注。

甚至都没注意到，就在她身边的秦九烈和高放，早已经停下了包饺子的动作。

因为——他们都被这股超乎寻常的香味，给勾了心魂！

上次炸猪油的时候，秦九烈已经闻过一次让人食欲大动的香味。

可是今天的香味……

更香，更浓郁，更诱人！

哪怕都还没尝一口，却已经忍不住的吞咽口水，恨不得连舌头都吞下去。

高放一脸兴奋激动的问道。

"嫂子，这个辣椒油怎么这么香！这也太香了！我的舌头都快要被香掉了！”

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