泼墨文学

第二百六十八章佛跳墙（第1页）

陈晔给陈晨打完电话后，便离开了家，开着布加迪威龙去了趟市区里的超市。

再回来的时候，已经是满载而归了，布加迪威龙后座上满满的都是食材，其中有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等顶级食材，也有花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等很接地气的食材。

这些食材加起来，总共有十八种之多！！

而，他之所以买这么多食材，是因为他要给妹妹陈晨及胡小颜制作一道全球有名的菜——佛跳墙！

佛跳墙又名满坛香，是福建福州的名菜。先将十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，最后熬制而成的。

相传，它曾经在世界各地都掀起过热潮，西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等著名的领导人都为它痴狂！

陈晔回到御景园后，取出食材洗净后，便开始了佛跳墙的烹饪！

在他拿上菜刀的这一刻，心头突然涌上了一股特别熟悉的感觉。

这种感觉就像一种与生俱来的本能、一种融入血液里的印记！

“嗯，这应该就是超级烹饪术的效果了，毕竟，一个厨艺精通的大厨，还是要有具备让人赞不绝口的刀功！”

陈晔勾嘴一笑，开始了切菜！

菜刀在他手上舞动着，如行云流水一般，跟艺术没有任何区别，排骨、猪肚、羊肘等需要切片的食材，不到一分钟，他便已经全部切好！！

而且，还是刀工精致，切片完美！！

将食材切完后，他又开始起锅，烧油，放菜，所有动作一气呵成，俨然就是一个步入巅峰境界的神厨！

购买来的那18种原料，他分别采用煎、炒、烹、炸等多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味。

然后，再将这些做出来的菜，一层一层地码放在一只大的绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合。

再然后，他又用饱含清香的荷叶将坛口密封起来盖严。

最后，才将这只大的绍兴酒坛子放在火上加热。

当然了，在这加热的过程中，陈晔也是讲究了火候的，他选用了木质实沉又不冒烟的白炭，因为，佛跳墙要先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时！

按理说，这道佛跳墙的烹饪过程是非常难的，但陈晔抽奖抽到了超级烹饪术，这种难度的烹饪对他来说，完全就变成了小儿科！

唔，就好像是一个世界顶级的厨师在制作一道酸辣土豆丝！

这边他正用文火煨炖着佛跳墙，那边陈晨和胡小颜也是梳妆完毕，来到了陈晔的御景园！

陈晨可是有御景园的钥匙的，她根本就没敲门，直接用钥匙打开了门，一进门便笑嘻嘻的嚷道：

“哥，你不是说做饭给我和小颜姐姐吃？怎么着，这会儿不会做了吧？嘻嘻，就你那五谷不分的大男人样，还做饭呢，算啦，还是我请你和小颜姐姐去外面吃吧，我刚得到了一笔广告费！”

胡小颜也是嫣然一笑，道：“陈晔，你实在不会做的话，也别太勉强了，我们出去吃吧...”

“谁说我不会做？”

陈晔从厨房里探出了头，嘴角一勾，笑道：“待会儿，你们可别缠着我再给你们做一次就行了，算了，不和你们多说了，你们就在客厅等等吧，马上就好了！”

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