泼墨文学

第19章（第2页）

顾之瑾正在收拾带来的笔墨纸砚，闻言抬起头淡淡地摇头，“不必客气，邻里之间互相帮助是应该的。”

李何华也对顾之瑾福了一福，“谢谢你顾夫子。”

顾之瑾笑着道：“客气了，若说谢，也该我谢你才是。”

李何华明白他说的谢是什么意思，回以一笑。

因为院子里什么家具都有，直接带着东西住进去就行了，考虑到明天要去上水村，所以李何华决定后天搬过来住，后天卖完糕点后就不跟曹四妹回村了，直接去小院住下来。

抱着高兴的心情，李何华回到何家，第一件事就是将租到院子的事情与何家人说，曹四妹有了心理准备倒没什么，家里的三个孩子却舍不得了，十分不想李何华离开。

李何华只好劝了又劝哄了又哄才将孩子们哄好，不过心里却很欣慰，毕竟孩子们是真的喜欢她才舍不得的。

说完这事，李何华抓紧时间将明天要卖的糕点做出来，然后就开始做拔丝苹果。

先将所有的苹果洗干净后去皮，切成一丁一丁后拍上面粉备用，与此同时，将鸡蛋的蛋清分离出来，里面放入淀粉调成糊，然后将准备好的苹果丁放入鸡蛋糊里面均匀搅拌。

农家人很少舍得吃水果，就算吃也是直接生吃，还没人见过把苹果这么处理的呢。曹四妹在一边看得很纳闷，问道：“妹子，你这是干什么呢？好好的苹果你咋给它弄成这样了？”

李何华一边往烧热的锅里倒油一边对曹四妹解释：“我这是在做拔丝苹果呢，这是一道很好吃的菜，小孩子都喜欢吃的，我答应要给家里的那个小家伙做的，明天带去给他吃。”

拔丝苹果曹四妹听都没听过，不过觉得只要是李何华做的，那就一定很好吃，“妹子，你可真厉害，什么菜都会做，而且做什么都好吃得不得了。”

曹四妹说到这里，突然叹了一口气，“我说妹子啊，你对孩子这么挂心，我看着都难受，孩子不在母亲身边这要怎么过哟，你之前那个怎么就休了你呢？你明明这么好啊~”

李何华扯扯嘴角，不知道该怎么解释自己的事情，因为怎么解释都没办法说清楚，只好叹了口气不说话。

幸好曹四妹也不想让李何华不高兴，说完后就转了话题说起其他的了。

李何华说话也不耽误手上的动作，待油六分热之后，将苹果放入锅中煎炸，待苹果炸至金黄之后，捞出锅待用。

然后，在锅里放入白糖和水熬制糖浆，熬至大泡变成小泡并粘稠的时候，吩咐曹四妹熄火，接着进行最后一步，将苹果放入锅中，加入适量芝麻翻匀即可，拔丝苹果就做好了。

李何华将锅里的拔丝苹果盛上来分别装在两个瓷碗里，一个是给小家伙的，另一个是明天卖给那个顾夫子的。

李何华特意算了量，两碗盛完之后，锅里面还剩下不少，是特意给何家的三个孩子吃的。

李何华将锅里面的盛上来端到堂屋，喊三个孩子出来吃东西。

一听李何华呼唤，何家三个孩子跑的比兔子还快，分别从四面八分快速赶来，望着李何华手里端的东西，眼睛放光。

“荷花姨，你又做什么好吃的啦？好香啊。”

李何华将碗放在桌子上，“这是新菜品，叫做拔丝苹果，你们尝尝。”

小三儿看着碗里晶莹剔透的苹果块，咽了咽口水，问道：“荷花姨，为什么叫拔丝苹果啊？”

李何华没有解释，而是直接拿起筷子夹起一块苹果往上拉，然后就拉出了长长的丝来，引得三个孩子“哇”了起来，然后纷纷拿起筷子跟着尝试。

几个孩子边玩边赞叹，曹四妹在一边敲敲桌子，“别玩了你们，赶快吃，别给我玩掉下去了。”

三个孩子嘻嘻笑，这才将苹果送进嘴里。

大丫眼睛眯了起来，“荷花姨，你做的东西就是好吃。”

大河跟着道：“这样吃比直接吃苹果更好吃，没想到苹果还能烧出来吃。”

小三儿平时话最多，此时却不说话了，只一个劲地吃。

曹四妹看家里三个孩子吃的这么开心，想到李何华就要走了，心里真是不舍。

李何华拉住曹四妹的手拍了拍，无声安慰。

第二天，李何华带着糕点还有特意做的拔丝苹果去镇上卖，没卖多久，就见顾夫子来了，后面还跟着一个五十多岁的妇人。

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