泼墨文学

第45章 努力策划发展宏图（第1页）

当天晚上，芭田画出了四张图：

1托管楼的装修图，留给杨大作他们明天装修用。主要是门板折下来当床当桌椅，不够再到二手市场去购买等等。老人托管是一楼和二楼，根据老人的实际情况，装修稍微不一样一点。

2食品加工厂分布装修图：

第四层四面磊成贴壁架层，存放原始食材，靠楼前的架层存放经过清洗过的、初加工的原始食材，中间做好两串四级清洗水池，一串清洁瓜果蔬菜、一串清洁鸡鸭鱼肉。先在最低级的大池里初清洗，之后是第三级、第二级大池再精清洗，最后是第一级即最高级作最后清洁。自来水只放入第一级，逐级流向第四级，最后满溢出去，用水管导向楼后下面的蓄水池，清理出的报废杂碎统一用大口径水管导向楼后下面的发酵池。

第四层相对清洁、节水。楼后下面的蓄水池和发酵池用于饲养与种植。

第三层四面墙壁全部架设不锈钢锅，统一架设联通式煤炉，即几个主锅架设主煤炉，加热性、保温性、焖煮式、久炖式锅用联通气道炉口。中间大长条型蒸箱炉，即两边是众多蒸煮箱群，离楼板60cm起建三层每层10个蒸煮箱，三层又两边即60个蒸煮箱。蒸煮箱的中间40cm，楼板设隔热层10cm，热气通道20cm，烧煤层30cm，与三层蒸箱相同顶上密封的热气通道，供热给两边的蒸煮箱。

第三层全面进行食品分解烹饪精加工，如仙仙豆腐，1对豆腐进行清炸而后秘制、2需要的各种菜料做必要加工、3再做好必要的调料、蘸料，4而后送二层密封袋装，而后贴标签，标明各袋的使用顺序与方法。

第二层主要是分装、袋装、贴标签。1果露：用一次性杯，按量分装果露，封口，贴标签表明何果露，加粘贴吸管，完成装箱。2菜品半成品：凉后按量用袋分装，密封，贴标签表明加工顺序，总袋装标明菜品名，完成装箱。3狗丸与方包：按量箱装，密封，贴标签。

第二层：1要有众多分装机，或群装半自动机。2要有保鲜密封机，或群装密封机。3要有一次性杯、吸管，一次性袋。4要有保鲜包装箱。

第一层1主要冷冻库存与保鲜库存工作，按订货单发货和临时补货发货。

3山头农场建设图：

第一，1山顶建住宿房舍约10-15人。2蓄水池、沼气池、发酵池。3山顶饲养场，主要是养猪和鸡鸭。

第二，散养30只狗狗，由场长指挥，1看场，2运输，3娱乐。要注意建众多狗舍。

第三，用钻山机打坑洞，加种植土栽种瓜菜，一定距离种瓜、搭瓜架子，其他空间用钻山机打小洞，加种植土种菜。

第四，1修建上下山的山路，2修建滑轮索道，为运输服务。

第五，建山脚存储仓库。

4十五个连锁店的分布图：第一，十五连锁店的分布点，第二，到食品加工厂最佳行进道路。

画好这四个图之后，招来了，王建立商讨食品加工厂的设计意见，王建立看了非常满意，而且说：“如果有几个利害的学徒配合，完全可以满足15个连锁店的供应！”

对于第四层，开始时王建立认为不需要那么麻烦，细看之下又大叫很好：“这样设计好！一利于原始食材的保鲜，二关键是节约用水！三绝对清洁卫生。建议：所有的门窗都加上纱窗，所有的工作人员统一白色服装和口罩、帽子。”

芭田超高兴地说：“好！就按王老板说的做！”

王老板也很高兴，建议被老板接受的快乐感！

芭田对王建立说：“我想任命你为芭田食品加工厂厂长！主管1-4层的各项事务，包括进货出货、订餐与供应。即总管一切事务！”

王建立刷地站了起来：“什么！……你放心吗？！”

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