泼墨文学

第10章 芭田食品很香很诱人（第1页）

正式开业了，王书法家和老校长一家人上桌了，第一盘菜送上来了，服务员端着芭田奶奶竹编盘、芭田姥爷木工艺品—木碟和木碗，盘子上一个碟子装一份晶莹剔透的《天狗仙冻》、一个小碗装着标有1号天材美食特级调料、8个精美小小碟、8双雕花竹筷子、8只精美小勺子。报务员报菜名道：

“第一盘《天狗仙冻》！”，晶莹剔透，筷子一夹，狗肉在滚动，涌动狗肉香和各种诱人的食材香气。服务员并在厨房玻璃墙上贴菜名《天狗仙冻》的宣传画，引起学生和大人的围观。大家尝了一口，便大赏不已，引得大家拼命围观。

很快，第二盘菜就来了，只听报菜名道：

“第二盘《仙女豆腐》！”，正冒着诱人的清香，宣传画上写道：仙女豆腐，炸豆腐七分熟，用狗头加18种调料烹制而成……。围观的人经不住食欲诱惑已经买单了。

第三盘也来了，报菜名道“第三盘《天材狗丸》！”，只见一个精美的竹碗，8个七彩而晶莹剔透的鸡蛋大小的丸子，小碟子标有2号天材美食特级调料。王书法家和老校长一家人吃得都忘记了有众多的人在看，看的人经不住诱惑纷纷买单……

……

芭田的要求是，所有食品要绝对的好吃、好看，吃法不一样。

店里面，已经做好的有两种食品：一个是弹力狗丸，另一个是狗肉方包。这两种东西，又分为两类，一类是清蒸，另一类是爆炸。这两类食品味道各有特色，但都突出狗肉的味道，且都加上了一种酒，有醉人的感觉。清蒸弹力狗丸，有一种从雨中跑出来的感觉，那种狗肉香味汹涌而出，夹杂着浓浓的酒香，很是让人陶醉。弹力狗丸的皮吃起来，非常有韧劲、有劲道。包着里面的馅，味道非常的清新、可口、香甜，吃的让人很过瘾，整个吃的过程让人觉得说很爽很过瘾。

爆炸弹力狗丸。主要强调的是油炸香味，所用的弹力狗丸与清蒸弹力狗丸所用的材料是一样的，所不同的是一个用清蒸，一个用爆炸。爆炸弹力狗丸，外面一层，芝芝麻油的，闻起来就让人家觉得胃口大开。经过爆炸，弹力狗丸的皮变得非常的香脆，咬起来嘎吱嘎吱地响，很过瘾。同时，里面的馅经过爆炸，那种的香味更加到处乱闯，味道肆喷，酒味、香味、青菜味、狗肉味被更加强化，四面八方地向你的喉咙冲进去，向你的鼻孔冲进去，让人家觉得，被食品香气包围的感觉。

这种食品，在学生当中最火爆。因为最容易携带，可以一边走一边吃。弹力狗丸，吃的方法有两种，一种是带着路上肆意地吃，随便地玩，一路走一路享受美食。这种感觉很过瘾呀！而且还很便宜，一个才一块钱。第二种吃法是在店里面去，用精美的盘子装：一个精美的小碗，3个比一元的更大一些些的狗丸。再加上一个精致的小杯，装着一杯浓浓的神仙汤，杯子边上放着一根吸管，盘上还放了上两片红叶香味木耳菜，一双精致的筷子，一把精致的汤勺。这样的一盘下来，收费也就是那么5块钱。

另一种食品，就是狗肉方包。这种狗肉方包，也分为两种，也是跟狗丸一样的，清蒸和爆炸。总体的味道，差不了多少，主要是制作方法上有很大的变化。弹力狗丸的皮强调的弹力，狗肉方包强调的是入口的张力，所以在用料上有所不同。包里面的馅呢，有很多的青菜杂碎，是经过调制的各种各样的菜杂碎都放在一起。里面有一片特制的狗肉，放在一起，加上合理的烹调，这个里面会冒出极其诱人的菜香和狗肉香味，非常的好吃。清蒸与爆炸的方法，大约跟狗丸差不多。最大的不同，在于狗肉方包，带有一点点的辣味，吃起来感觉，很诱人，很想吃了一个又一个。

其他的菜都是直接、即时做出来的、各种各样的套菜。

芭田小吃店四大特色菜品：

仙女豆腐，一个精美小碗装4块金黄金黄的特制的嫩炸豆腐、一杯清澈美味的神仙汤、漂浮两叶红绿木耳菜、两根细葱，加上精美的勺子、筷子，再用盘子盛装。一份是五元钱。

天狗仙冻，一个精美小碟上放一叶生菜，菜上放4个半圆片的天狗仙冻，一杯清澈美味的神仙汤，加上精美的勺子筷子，用盘子盛装，也是五元钱。

魔王豆腐，一个精美小碟，一叶生菜上放两勺杂碎白豆腐（用18食材营养与调味食材熬制而成，分辣味、微酸两种），两丝狗肉（18食材营养与调味食材熬制而成），一杯清澈美味的神仙汤，加上精美的勺子筷子，用盘子盛装，也是五元钱。

天仙米饭，一个精美小碗装满用18食材营养与调味食材蒸煮而成的十锦米饭，两叶红绿木耳菜，一小碗清澈美味的神仙汤，加上精美的勺子筷子，用盘子盛装，也是五元钱。

豆腐仙仙，一小碗7-8块用18食材营养与调味食材蒸煮制作而成的白豆腐丝、红心辣地瓜，一杯清澈美味的神仙汤，两叶红绿木耳菜，加上精美的勺子筷子，用盘子盛装，也是五元钱。

店里面的主食有两种，一种是狗肉南瓜面。也是5块钱。南瓜面经过精致调制，非常的清爽，诱人而又可口。反正拼命的往那边去，吃它10碗8碗不成问题的。而且吃多了还不会腻，不会觉得饱。另一种就是米饭，已经不是正宗意义上的米饭了。人家就说有点像炒饭一样，却美味好看，它在制作的过程当中，已经加入了各种各样的美味食材进去，让它煮出来的时候，香喷喷的，油酥酥的，诱人可口。当然还配有各种青菜，不仅仅是红叶香味木耳菜，还有各种各样的青菜、泡菜等等。

天材芭田小吃店开张3件事：

第一件事是放了两股鞭炮热闹热闹。

第二件事就是赠送200个弹力狗丸和狗肉方包等赠品。

第三件事就是送香味上街。芭田叫爸爸故意弄了一个电风扇，把厨房里的这些味道拼命的往外面街上吹。而且开张的时间选择在小学放学的时候。学生们听到前面放炮的声音和那飘来的香味，一个个都被吸引过来，而且，还雇人在校门口配送给学生各种广告纸。

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