泼墨文学

第65章 卤猪蹄的滋味（第1页）

安顿好米面，没多会儿就到了县学敲钟的时辰。因为今天雪没头天那么大，来吃饭的人还是有不少。

经历了头天惨淡生意的几个人，再次看见学生们光临就跟看见财神爷一样，个个眼冒金光，恨不能把饭端上桌再亲手喂财神爷吃。

袁骛体验了一把好待遇后，实在受不了那奇奇怪怪地氛围，端着碗去后院吃。

苏檀忙着炒菜，顾不上招待他，他也不介意，问闻栋要了个小凳子坐下就开始扒饭。

一锅菜出锅，苏檀才看见他这造型，啧啧几声说：“好歹你也是大户人家出身的，吃饭不用讲究什么吗？”

袁骛瞥了眼身后的门框，囫囵道：“她们太热情了，我受不住，还是外面舒坦些。”他虽然出身袁家，但自幼不在父母身边长大，祖母又疼他要紧，其他世家子弟要学的规矩他都没咋学过，也不爱学那些。

苏檀顺势往大堂看了眼，说：“昨天没生意，所以今天有点兴奋了，你多担待。”

“没关系。”袁骛吃完了饭又接着喝汤，想起她托付的事，遂问道：“粮食可买了吗？还缺什么吗？”

苏檀：“买了，别的什么都不缺。”

袁骛嘿嘿两声，放下碗盯着旁边火炉上咕嘟咕嘟的大陶罐，“我帮了你的忙，你也得回报我才对。别的我也不要，你那罐子里是什么，打开舀一碗给我尝尝。”

苏檀愕然，好歹也是世家公子，这么不见外真的好吗？

但是，“陶罐里是我卤的猪蹄，你想吃也行，不过时间还没到，你晚上下学再来。”

她过去揭开陶罐盖子，一股浓烈的卤肉香味散发出来，瞬间飘满了整个小院。

袁骛腾地站起来，嗅着味道走过去，见苏檀手里的筷子确实不能轻松扎破肉皮，心里略有点遗憾，“那我就下学了再来吧。”

苏檀盖上盖子看了火候，转身道：“你要是不想跑，等出锅了我送你家去也行。”

袁骛立马摆手拒绝，“不，我自己过来吃，要刚出锅冒热气的。”要是送回家说不定等不到他下学就被祖母给吃光了。

“那……也行吧。”苏檀心想他爱跑就跑呗，反正累的也不是她。

猪蹄一共有六只，昨天买回来就埋在后院的雪堆里，苏檀在做饭之前才洗干净焯了水下锅卤上。

等送走最后一个客人，她让荷花把剩菜整合了一下，自己则去看那卤猪蹄。

火候到了，卤出来的猪蹄个个色泽油亮，骨肉分离，用筷子一夹就能断。

她捞了两个单独放好，这是留给袁骛的，等他下学过来再烧开卤水下锅热一热，免得一直泡在卤水里味重不说还容易被煮化。

剩下四个，苏檀独自享用一个，余下的三个一人分得半只猪蹄。

闻老太和曹月华没咋吃过这么香的肉，一个把自己那一半推给仨孩子，一个把自己那一半推给荷花。

苏檀不管她们怎么分，反正肉是她买的，卤也是她卤的，她吃一整个咋了？

轻轻咬上一口，肉气肥而不腻，满嘴的胶原蛋白，有点子汤汁流到嘴边甚至还粘嘴。

“香啊……”苏檀舒服的喟叹一声，从前她最爱吃的荤菜就是卤猪蹄，只要味道好，刚出锅冒热气的蹄子她一顿能吃掉两个。

吐了骨头，苏檀瞅见其他人都不动筷，她道：“你们看我做啥？看我就能饱了？就能不吃饭了？”

她咂吧咂吧嘴，嗦干净手指头上的油，心里突然起了个坏坏的念头。

就见她一手伸向闻老太的碗，“你吃不吃？你不吃给我吃。”

闻老太猛地夺回来，“我吃，我吃呢。”

这么肥的猪蹄子都不吃，难道还想吃龙肉不成？

荷花左看右看，把曹月华挟给她的猪蹄又还了回去，“娘你吃，我在这天天吃肉，不馋这口了。”

曹月华纠结再三，见闺女确实是胖了的，犹犹豫豫地也就答应了。

仨孩子也动了筷，但刚咬了一口，闻栋就嗷了一嗓子，“娘！好香呀！”

“可不咋的。”苏檀有点嘚瑟起来了，“我放了那么多的大料，都是提味的好东西，能不香么？”

闻老太嚼着肉皮，忍不住抽了抽嘴角，提味是提味，就是忒贵。

边吃边心疼。

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