泼墨文学

11 第十一章（第2页）

阿苗小尾巴似的跟在后头，帮着端盘子端碗，看的直咋舌，“娘咧，一道吃食竟这样繁琐。”

平时看赵婶子做饭可简单了，洗洗剁碎丢到锅里煮熟就是，哪儿有这许多讲究？

晏骄笑道：“还没完呢。”

她这才现没有平底锅，想了下，就找了个过节装饺子的大托盘，在盘底刷了一点香油，倒一层淀粉水，上热锅蒸熟了。

因为最初就考虑到见者有份，她弄的分量也大，反复多次之后，就得到了一大摞半透明的面皮。

见晏骄也跟切面条似的摆弄，看了半天却插不上手的赵婶子主动请缨道：“好姑娘，这个我会，你且歇着吧！”

忙活半天，晏骄也确实累得慌，肩膀脖子酸痛得很，便顺势交班，“那就有劳了。”

“姑娘也忒客气，”赵婶子干劲十足的挽着袖子，朗声笑道，“我也知道自己本事不济呢，您又大方，不挡着我偷师，我感激还来不及呢。再说了，您做了，少不得我也吃两口，哪儿能一点儿活儿不干！”

做饭口味暂且不提，赵婶子毕竟是打小厨房里做惯了的，一应基本功比晏骄这半吊子强了不知多少倍。

那面皮又软又滑，也不敢使劲，才刚她切的时候就跟耍马戏似的。

可这会儿到了赵婶子手下，瞬间听话，都乖乖叠好了，刷刷刷挨切。

“您可真厉害！”晏骄由衷的夸赞道。

赵婶子不觉挺胸抬头，兀自谦虚，“也就这点儿本事了。”

说着，几个人就都笑了。

没多大功夫，一大盘子多少斤面皮都给赵婶子刷刷切完了。

偏她还跟没过瘾似的，又顺道切完了黄瓜丝，提着大刀，中气十足的问道：“晏姑娘，咱们还切什么？”

晏骄笑个不停，“暂时没了，回头再有什么想切的，保证头一个找您这女将军。”

她边说边将切成宽条的面皮放到大盆里抖开，又把提前准备好的面筋块、花生碎、黄瓜丝、豆芽什么的撒上，最后痛快的倒入麻汁、香醋、蒜泥等。

考虑到可能有人不能吃辣，她只放了一点调味，剩下的辣椒油全都单独盛着。回头谁觉得不过瘾，可以自己再加。

阿苗帮着搅拌，才几下就口水泛滥，“这味儿可真好闻。”

洁白的面皮又弹又滑，上面均匀的沾满了香喷喷的麻汁，酸溜溜的香醋，红彤彤的辣油，味儿越拌越大，酸酸甜甜辣辣，好开胃呀。

分明才吃了饭不久，她忽然觉得又饿了似的！

“爱吃呢，当饭吃也成，”晏骄先自己尝了味儿，马上就给阿苗和赵婶子盛了两份出来，“不爱吃的，权当开胃点心了，来，尝尝吧。”

面皮和大部分原料都一直在井水里镇着，凉丝丝的，在这秋老虎盛行的午后尤其突出。

一口下去，顺着喉管儿一路凉丝丝，整个人都清爽了似的。

晏骄单独分出来几份，剩下的全都是大盆装着，又盛了些饭前做好的小黄瓜咸菜。

“这几份给前头大人们送去，大盆的给当值的衙役、门子送去，天热，又有案子，瞧着大家都累得狠了，权当调节了。”

小咸菜脆生生的，一口下去汁水四溢，口舌生津，越胃口大开了。

赵婶子吃的舔嘴抹舌的，“晏姑娘，您这为人真是没得说。前头我干了这么些年了，也没谁跟您似的这么体贴大家。这才几天呐，我们真是跟着享福了。”

“别说那些见外的话，”晏骄笑笑，将凉皮装了两个大碗，配着小咸菜和辣椒油一并放到大食盒里，“不过是些寻常东西，没几个钱。”

小黄瓜是白得的，下剩的十三文，面皮、面筋统共才几文钱？算上零零碎碎的作料，顶了天几十文罢了。

“话不是这么说的，”阿苗抽空回了句，正色道，“是好是歹的，大家伙儿心里都有一杆秤呢！”

东西是一回事，难为这份情谊，简直就叫人跟盛夏三伏天喝了冰泉水似的，忒舒坦。

晏骄给她们夸得不好意思，转身提着食盒走了。

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