这便也是韩彻想要的最终目的。
他做这么多,就是为了让更多的人能尽快知晓柏州生产了孜然,柏州的孜然也是最有名气的。
如此一来,随着时间的推移。哪怕孜然的身价从神坛跌落世俗,柏州孜然依然能凭借调料味界的重要作用,牢牢占据一份大市场。
当然这不过是韩彻为柏州的将来做的一番未雨绸缪罢了,现阶段的孜然还属于作价高昂,供不应求的阶段。
最近因着孜然变得更为富裕的韩彻,也在琢磨着要给家里多送去些银钱。三娘四娘的嫁妆还有家里的各项开销,哪哪都需要银钱。
韩彻自己对物质要求并不高,也没什么高消费的爱好。
住宿在刺史府,免费的。出行的车马,也是刺史府提供的,不用花钱。在衣物上,职田养殖白羊和种植棉花,便将大头省却。
最后也就只剩下吃食这一块,还有雇佣了一个做饭洗衣的厨娘。以至于光是这柏州刺史的基本俸禄,韩彻跟韩老三两个人都是远远花销不完。
除了银钱和各种布帛外,韩彻还打算给家里寄回去一些西瓜子。
王家商队早前捎带回来的那批西瓜种子,栽种的倒是十分的顺利。适应能力强,结出来的瓜果也很大。
只是让韩彻万万没想到,等到它们成熟后,将其切开后,里面的瓜瓤却为白色或是淡黄色。至于在味道上,就更没法跟韩彻穿越前吃过的那些西瓜相提并论了。
直接栽种的既不够清甜也不够水润,嫁接葫芦的瓜果也只是稍微略好些。然后它们瓜瓤里的种子,倒是不出韩彻意外,又大又多。
不过味道不好归不好,这瓜在时下到底还属于稀罕货,韩彻也舍不得拿去贱价卖。思来想去后,韩彻便决定把里面的西瓜子弄出来吃。
至于远没有达到韩彻预期的瓜瓤,韩彻决定用来做菜。
这日一大早,韩彻便让厨娘去购置些猪肉,还有一只鸡以及些许的配菜回来。
西瓜在穿越前的社会,都是只当水果去吃用了。但实际上,按照可食用的植物分类来说,西瓜是能被分配到蔬菜类的。
所以古往今来,就有很多西瓜名菜。
比如《清稗类钞·西瓜煮猪肉》中有记载:“沥西瓜之汁以代水,此外照煮肉普通法,惟重用冰糖,其味与蜜炙肉相伯仲。”
又或者:“去瓜盖及瓤与子,置肉于中,煮之,续加酒酱之属,熟后倾肉于碗中,则味腴而清”。
除了煮猪肉,西瓜还能用来蒸鸡鸭。
柏州这里主要的肉食还是羊肉,像猪和鸡这两种家禽养殖的人不多,售卖的作价也就比其他地方都要来得略高些。
但好歹都还能买得到,而鸭子喜水,柏州历来又贫瘠缺水。虽这几年坎儿井的修建,解决了生活和灌溉农作物上的问题,柏州这里的百姓还是未曾去养殖鸭子。
韩彻今日便也只能用猪肉和鸡来跟西瓜试做菜。
厨娘把菜很快便也做好,摆到了桌上来。韩彻瞧着这些菜的品相都还挺不错的,闻起来味道也香。
他再试了一下,味道果然也比预料中的好。这西瓜煮猪肉清醇鲜美,至于那西瓜蒸鸡更是清香无比,还不见平时炖鸡那般的油腻。
“大人,好吃!”
韩老三这会也吃的那叫一个满口喷香。
“好吃就多吃点。”
韩彻笑眯眯的说道。
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